Fish Trip Cafe

・・・ワカモレ・・・ もう久しくお盆にもお正月にも日本に帰れていません。お正月におせち＆雑煮目的で北国の実家にうっかり帰省すると、ここぞとばかりに雪かき要員にさせられるので里帰りのタイミングとしては

・・・ペルシャ風ハーブとピスタチオのお焦げご飯・・・ 異国情緒が溢れすぎるこのご飯、味覚が鎖国のうちの弟に出したらちゃぶ台をひっくり返されそうです。あ、”ちゃぶ台返し”の意味がわからないヤングピーポーは『巨人の星　一徹』でサーチしてください。

・・・チョコミント・・・ ミントの葉をダークチョコレートでコーティングしただけの、そのままチョコミント。 ハーブ + チョコレートでナチュラル派を装いつつ、実は計算ずくで

・・・オニオンタルト・・・ 号泣したい人におすすめのオニオンタルト。大量の玉ねぎをスライスしないといけないので、とにかく泣けます。

・・・アスパラガスのガーリックバターソテー・・・ 前回の記事で ”職業” について書きましたが、そういえば子供のころって「大きくなったら何になりたいの？」系の質問をよく投げかけられましたよね。

・・・フィッシュパイ・・・ イギリスの伝統料理のひとつ、フィッシュパイ。本来は魚介のクリームソースの上にマッシュポテトを乗せて焼くんですが、ちょっとアレンジして薄切りポテトとチーズを乗せて焼いてみました。

・・・スイカとフェタチーズのサラダ・・・ スイカのあの球体具合といい中の種の散らばり具合といい、スイカに宇宙を感じるのは私だけでしょうか。夏の風物詩 ”スイカ割り” のことを ”ビッグバン” と呼んでいるのも私だけでしょうか？

・・・アップル・シュトゥルーデル・・・ 林檎を包んで焼いた、オーストリアだかハンガリーだかが発祥のお菓子、アップル・シュトゥルーデル。”アップル・シュトゥルーデル” って ”東京特許許可局” ぐらい言いづらいですね 。

・・・レモンチリソルトの小イカ揚げとガーリックマヨネーズ・・・ 先週、フランスの友達が5歳の息子を連れて遊びにきました。5歳児の気力体力、なんなんですかアレ。生誕してまだ5年だとあんなに毎日朝からはしゃげるもんなんですか？

・・・シャクシュカ・・・ 北アフリカとか中東のほうの朝食メニュー、シャクシュカ。チュニジアが発祥らしいですが、イスラエル、リビア、エジプトなどなど、あちら側の様々な国で食されております。こんなの朝から食べたら

・・・チェリーのダークチョコレートチーズケーキ・・・ 4月も半ばを過ぎ、すっかり春らしくなってきたのでウキウキして気が狂いそうです。 春といえば桜。サクラつながりでサクランボ。

・・・ズッキーニのフリッターとレモンヨーグルトディップ・・・ そういえば、宗教について書いた前回の記事でふと思い出したのだけれど、私が尊敬する人のなかの1人に “274番のバスの運転手” がいます。

・・・ほうれん草のポタージュスープ・・・ こちらイギリス只今イースター中です。私には全く関係ありませんけどね。 イースターで嬉しいことといえば、卵型とうさぎ型の売れ残ったチョコレートが

・・・海老のウォッカトマトクリームパスタ・・・ 最近時間が経つのが異常に早く、ふと気がついたら３ヶ月ぐらい経っていたりするので「もしかしたら私の周りの時空だけ歪んでいるのかもしれない」と思いはじめました。

・・・グリーンピースのリゾット・・・ グリーンピースのリゾットを作りながら、ふと、イギリスの童話『ジャックと豆の木』を思い出しました。言わずと知れた有名な童話ですが、あの物語の教訓はいったい何だったんでしょうか？

・・・焼き梨とブルーチーズのサラダ・・・ ここのところ煮詰まっていたので、先週は ”色々なものを見に行ってみるぞ週間” にしてみました。ビジュアルアート系をいくつかと、パフォーマンスアート、それと音楽（っていっても毎度お馴染みパンクのギグですが）。

・・・ジャムドーナツ・・・ イギリスではジャムを使ったお菓子がそこかしこで売っています。こちらでの ”ジャム” のポジションは、たぶん日本でいうところの ”あんこ” とほぼ同じかと。

・・・ほうれん草とリコッタのカネロニ・・・ 毎年この時期になると、お店の人や近所の人たちから「ハッピー・ニューイヤー！」と声をかけられます。 中国暦のお正月。ロンドンの中心部にあるチャイナタウンでは

・・・フリホーレス・ネグロス（キューバ風黒豆のシチュー）・・・ 「好きなタイプは？」と聞かれて「チェ・ゲバラ」と答えると、ほぼほぼ “ナンダコイツ？“ という顔でスルーされますが、まあそれは致し方ないでしょう。

・・・レモンクリームのパスタ・・・ 檸檬（レモン）という漢字を見ると、なぜか髑髏（ドクロ）を連想してしまう、ダークな世界の住人ワタナベです。こんにちは。 この２つ、特に文字の姿形が似ているわけでもなく、