Browsing Category

パン

サラダ スナック パン

Panzanella

20/04/2017

・・・ パンサラダボウル・・・

残り物のパンで作ったパンサラダボウル。固くなったパンを利用してサッと作れるイタリアの ”パンザネーラ” というお料理です。
そういえば、『冷蔵庫にある残り物でサッと料理の作れる女』って、昔から変わらずイイ女枠にエントリーしていますよね。たしかに、そういうアドリブのきく人って生存能力が高そうで男女問わず素敵です。生物的にリスペクトできます。

何をもって “イイ女” とするかの定義は人それぞれ違いますが、私が「イイ女だなぁ」と思うのは ”芯のブレない女” です。芸能人でいうと、永遠の時をかける少女の原田知世、何があっても魔性を貫く高岡早紀、この2人がツートップ。そしてその最高峰に黒柳徹子。
すみません、挙げている人物すべてが昭和世代なのでヤングピーポーにはわかりづらいかもしれませんが、『芯がブレない人』の選考条件に ”四半世紀以上に渡って己の姿勢を貫いていること” というのがあるので、どうしても年代が上の人達になってしまうんですよね。若い頃は、その若さゆえの勢いや気の強さでで我が道をガンガン突き進める人も多いのですが、年を重ねるにつき様々な経験を繰り返し常識的な概念が増えて縛りがキツくなる中で、それでも己の姿勢を継続して貫き通せるかというのはまた違うレベルなので、”四半世紀以上” というのをひとつの目安にしています。 Continue Reading

スナック パン

Almond Croissants

13/04/2017

・・・ アーモンド・クロワッサン・・・

うっかり日がたって少しかたくなったクロワッサンに、アーモンドバタークリームを挟んでのせて焼いたアーモンド・クロワッサン。高カロリー万歳。

クロワッサンといえばフランス語で三日月を意味しますが、ここ最近の私、ありえない高頻度で月についての話を強制的に聞かされています。別に職場がNASAに変わった訳ではありません。私の親友の1人でヌードルクラブ(こちら参照)のメンバーのパンク隊長Kが、 Continue Reading

スナック パン

Roasted Grapes with Camembert

23/01/2017

・・・焼きぶどうとカマンベールチーズのブルスケッタ・・・

近所のパン屋さんでぶどうとカマンベールチーズのベーグルサンドを食べて以来、ぶどうとチーズの組み合わせにハマっていたんですが、先日、ぶどうは焼くと甘みとコクが増すということを発見し、このコンビネーションをさらにパワーアップさせた進化系スナックがこちら『焼きぶどうとカマンベールチーズのブルスケッタ』。 Continue Reading

スナック パン

Avocado & Poached Egg on Toast

04/10/2016

・・・ アボカドとポーチドエッグのトースト ・・・

トーストの上にスライスしたアボカドを半熟卵を乗せただけの、簡単だけれど美味しくて栄養バランスの良い朝食向けの1品。
. . . と、たびたび朝食レシピをのせておいて矛盾してるのは重々承知ですが、実は私、 Continue Reading

スナック パン

Pizza Margherita

11/07/2016

・・・ ピザ・マルゲリータ・・・

ナポリのピザ代表、マルゲリータ。19世紀ナポリの名ピザ職人ラファエーレ・エスポジトが、イタリア国旗を表現した緑(バジル)、白(モッツァレラリチーズ)、赤(トマトソース)のピザを作って Continue Reading

スイーツ パン

Jam Donuts

03/03/2015

・・・ジャムドーナツ・・・

イギリスではジャムを使ったお菓子がそこかしこで売っています。こちらでの ”ジャム” のポジションは、たぶん日本でいうところの ”あんこ” とほぼ同じかと。 Continue Reading

スイーツ パン

Banana Bread

03/01/2015

・・・バナナブレッド・・・

新年あけましておめでとうございます。
さて、みなさんはこの世に ”呪い” というものが存在すると思いますか?(今「新年早々オマエ何言ってんだ?」と思った方、その気持ちよくわかります) Continue Reading

スナック パン

Avocado & Pistachio Toast

29/12/2014

・・・アボカド&ピスタチオのせトースト・・・

12月、クリスマスシーズンの雰囲気になんとなくのまれて意味も解らず浮かれはしゃぎ飲んでいたら酷い風邪をひき、クリスマス当日はキャンプ用寝袋着用で(普通の服じゃ悪寒が止まらないもんで) Continue Reading

スナック パン

Smoked Salmon & Scrambled Eggs

13/11/2014

・・・スモークサーモンとスクランブルエッグのトースト・・・

前回の記事で健康の大切さについて書きましたが、イギリスでは必要な医療サービスが誰でも無料で受けられるNHS(ナショナル・ヘルス・サービス)というものがあり Continue Reading

スナック パン

Ham & Cheese Croissants

09/11/2014

・・・ハムとチーズのクロワッサンサンド・・・

クロワッサンにハムとチーズを挟んでサッと焼くと美味しいよねー、って、今日はただそれだけなんだけど。
コーヒーを淹れている間に、はい完成。 Continue Reading