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麺・パスタ

麺・パスタ

Fettuccine with Beetroot Sauce

22/05/2020

・・・ ビーツソースの赤い冷製パスタ・・・

突然ですが、みなさんは部屋の壁が赤い色の家に住んだことはありますか?
うちのリビングの壁は最近まで狂気の赤でした。なぜなら私は未だにしっかりとパンクGジャンの呪いにかかっているからです。
*呪いについての経緯は長くなるので、興味のある方はこちらをご参照ください → パンクGジャンの呪い

はじめて彼の家を訪れたとき、リビングのその赤い壁の色を見て「天安門広場かよ… 」と思ったのを覚えています。 Continue Reading

麺・パスタ

Baked Gnocchi with Mushroom and Blue Cheese Sauce

22/12/2019

・・・ ブルーチーズとマッシュルームの焼きニョッキ・・・

ニョッキ。言わずと知れたイタリアの芋団子パスタですが、”ニョッキ” というのは複数形で、単数形だと ”ニョッコ” というらしいです。
ニョッコが集まってニョッキ。なんとも愛らしいネーミングに、ニョッコの形状のイモ虫感もずいぶんと緩和されます。 Continue Reading

麺・パスタ

Shiso and Sun Dried Tomato Spaghetti

04/12/2019

・・・ 大葉とサンドライトマトのパスタ・・・

うっかりヨークシャーに引越しをして、フラフラと遊びに出歩く時間が極端に減ってしまった私はある日思い立ちました『そうだ裏庭でシソを育ててみよう』。

せっかく空気の綺麗なところに来たのだし、土もそこらへんにあるし、駅まで遠いし(←関係ない)、自分で育てたハーブでお料理を作るとか、なんだかいい女風♡

イギリスではなかなかシソが手に入らないので、シソ好きの私はロンドンのフラットでも栽培を何度か試みたことがあるのですが、キッチンに置いた小型プランターの中ではやはり上手くは育たず、悔しい思いを抱えながら代わりにバジルを噛み締めておりました。 Continue Reading

麺・パスタ

Penne with Cauliflower & Anchovies

19/02/2017

・・・ カリフラワーとアンチョビのパスタ・・・

見た目は地味だけれど、手間もかからず美味しくて飽きのこないパスタ。女性に例えると、結婚するには一番良いタイプです。

トマトソース子のように、ルックスは派手で可愛いけれど、ちょっと食べ方を間違えるとシャツに赤いシミをつけられたり、「実は私、合挽肉くんともベーコンくんとも相性がいいの♡」などといって浮気されることもなく、 Continue Reading

麺・パスタ

Tagliatelle with Smoked Salmon

26/02/2016

・・・スモークサーモンのクリームパスタ・・・

北海道の実家の近所の川には、秋になるとその川で生まれた鮭が帰ってきます。遠くの海で長い間旅を続けながら成長し、産卵のためにボロボロになりながらも必死で故郷の川に帰ってくる鮭。 Continue Reading

麺・パスタ

Spinach & Ricotta Cannelloni

21/02/2015

・・・ほうれん草とリコッタのカネロニ・・・

毎年この時期になると、お店の人や近所の人たちから「ハッピー・ニューイヤー!」と声をかけられます。
中国暦のお正月。ロンドンの中心部にあるチャイナタウンでは Continue Reading

麺・パスタ

Lemon Cream Pasta

06/02/2015

・・・レモンクリームのパスタ・・・

檸檬(レモン)という漢字を見ると、なぜか髑髏(ドクロ)を連想してしまう、ダークな世界の住人ワタナベです。こんにちは。
この2つ、特に文字の姿形が似ているわけでもなく、 Continue Reading

麺・パスタ

Carbonara

04/11/2014

・・・元祖カルボナーラ・・・

先週末、友達がやっている近所のカフェでハロウィーン飲み会があったので、全力で ”死霊のはらわた” のメイクをしていったら(道端の子供マジ泣き)、 Continue Reading

お肉 麺・パスタ

Ragu alla Bolognese

16/04/2014

・・・ラグー・アッラ・ ボロネーゼ・・・

ラグー・アッラ・ボロネーゼ。と、舌噛むっつーの的な料理名ですが、これいわゆるミートソース。
イタリアの昔ながらの伝統ボロネーゼレシピというので作ってみました。 Continue Reading

魚介 麺・パスタ

Tomato Cream Crab Pasta

31/03/2013

・・・蟹トマトクリームパスタ・・・

これはこれは。なんて怠慢な日々を送っていたんだろう。

ブログも含め、日常の様々なことを放置しての毎日。『まぁ、いいかぁ。あとで。』の繁殖。ああ恐ろしい。 Continue Reading