・・・ズッキーニのフリッターとレモンヨーグルトディップ・・・
そういえば、宗教について書いた前回の記事でふと思い出したのだけれど、私が尊敬する人のなかの1人に “274番のバスの運転手” がいます。
ロンドン市内ではたくさんの路線で毎日すごい数のバスが運行されているのですが、この274番というのは例の赤いロンドン2階建てバスではなく、ローカルな細い道を走る小っちゃい1階建てのバスで、ロンドン中心部から少し北側の住宅地を通る路線で運行されています。
274番は以前に住んでいた家の前の停留所に停まるバスだったのでたまに利用していたんですが、あるとき何気なく乗ると、その時のバスの運転手のオッサンが始終ニコニコしていてものすごくポジティブな人だったんですよね。バス停で乗ってくる人たちに ”元気かい？ 今日は天気がよくて気持ちいいね！ わー可愛い赤ちゃんだねー！” などなど、運転手席からニコニコの笑顔で話しかけているんです。
その運転手はイスラム教徒の服（ディスダーシャっていうんですかね？白くて長いワンピースみたいなやつ）を着たアラブ系のオッサンでした。ご存知の通りロンドンは世界最大規模の多国籍都市なので人種や宗教や異国文化にとても寛容で、みんなそんなことにまるで構っちゃいません。ただ、私がこのバスに乗ったときが2005年のロンドン同時多発テロ（地下鉄やバスが爆破されて多くの人が亡くなったテロ事件）があったすぐ後で、普段は宗教の自由に寛容な市民も、イスラム教徒へのヘイトクライムや偏見の目があったときだったんですね。しかもその274番はテロ爆破のあった場所のすぐ裏手を走る路線でした。
ですがそんな時期にもかかわらず、そのイスラム教のオッサン運転手のニコニコパワーに乗客みんなが思わずニコニコしちゃうんですよね。274番は貧困層が多く住む地域からセレブの住む高級住宅街に抜ける路線を走るんですが、そこで乗ってくるヤンキー系の若者もセレブな奥様も、層を問わずなぜかみんなニコニコになるんです。そしてバスの中全体がハッピーオーラ全開で、みんなバスを降りるときに「ありがとう！」って言って降りていきます。
私は「オッサンすげーな！」と衝撃を受け、果たしてその運転手のオッサンがいつもこうなのか、次の日もまた次の日も同じ時間に274番に乗って調査しました。オッサンはいつも全力でニコニコでした。別に人に媚びているわけでもなく、愛想を良くしようと気をつけている風でもなく、ただただいつもニコニコしてるんですね。そしてその影響で周りの人たちもハッピーな気分になるという。
渋滞の酷いロンドン市内のバスの運転はストレスの溜まる仕事だと思うし、あの時期は普通の善良なイスラム教徒の人達も普段の生活で嫌な思いをたくさんしていたと思います。いや、もしそんなことが無くたって、いつも機嫌良くいることってなかなか出来ることじゃないです。
それから私は、なにか冴えない気分のときには特にどこに行くでもないけれどそのオッサンの274番のバスに乗ったりしていました。絶大のヒーリング効果。
現在はロンドンの南東部に住んでいるので274番のバスに乗ることはもうないのですが、いつか私も274番の運転手のオッサンのような人になることができたらいいなー、と思っています。. . . といいつつ、先ほどものっっすごく小さいことでブチ切れてイスを蹴飛ばし今でもムカムカが収まりませんがナニカ？
そして、料理と関係ないうえに無駄に長くて何のオチもないフツーのイイ話をしてしまった私に対し ”いい加減にしろよ、ハッピーになんてなれるかバーカ！” と思ったかたもいらっしゃると思いますが、実は今回のメニューとバスの運転手のオッサンは中東繋がりなんですね（← このこじつけにますますイラッとしたかた、オッサンのバスに乗りましょう♡）。
ほんのりミントの風味が美味しいズッキーニのフワフワフリッターに、さっぱりとしたレモンヨーグルトディップを添えて。レバノン風のお料理です。
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— ズッキーニのフリッターとレモンヨーグルトディップ（4人分）—
ズッキーニ 4本
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1個
ミントの葉（千切り）10枚
溶き卵 2個分
黒こしょう 少々
小麦粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
揚げ油 適量
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— レモンヨーグルドディップの材料 —
水切りしたプレーンヨーグルト 200ml（* 400mlのプレーンヨーグルトを一晩水切りすると200mlぐらいになります）
にんにく（すりおろし）1片
塩 小さじ1/4
レモン汁 大さじ1
レモンの皮（みじん切り）少々
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ズッキーニは縦6cmぐらいの長さに切って千切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1をふるって約30分ほど置き、出てきた水気をよく絞る。
玉ねぎは半分に切って薄切りにする。フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
ボールに、ズッキーニとタマネギ、千切りにしたミントの葉、溶き卵、黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。
別のボールで混ぜ合わせた小麦粉とベーキンパウダーを、ズッキーニのボールの中に加えてさっくりと混ぜる。
180度に熱した揚げ油の中にスプーンでゴルフボール大にしたネタを落し入れ、キツネ色になるように揚げる。
レモンヨーグルトディップを添えて出来上がり。
レモンヨーグルトディップの作り方：
ボールの上にキッチンペーパーを敷いたザルを置き、プレーンヨーグルトを流し入れる。上から軽くラップで覆い、そのまま一晩冷蔵庫に入れて水切りをする。水切りしたヨーグルトとその他の材料をすべてボールに入れて混ぜ合わせる。
ミサさん、お久しぶりです。いつも楽しんで読んでます。今度はロンドンバスの話ですね。セントジョーンズウッドに住んでた時、リージェントパークからハイドパークコーナーに行った時に、この274に乗ったかも。ミサさんの時代と違うかもしれないけど、バスの車掌さんは大概インド人か中近東系の人で、首から機械式計算機みたいなのぶら下げて、そのハンドルをガシャガシャと三回ぐらい回して、切符を切ってましたね。インド人の車掌に次のストップはxxですか？と聞くと、頭を横に振ってyesって言うから、どっちやねんと思ってました。
ミサさんのブログでこんなしょーもない事を思い出しました。
Hirowaさんお久しぶりです!
Hirowaさんがロンドンにいらっしゃった時って、まだ２階建てバスに切符機を下げたコンダクターがいた時だったんですね。今じゃすっかりカードをタッチする方式に変わって、コンダクターさんは観光名所ぐらいでしか見かけなくなってしまいました。面白い名物コンダクターとか昔は沢山いたのに:( 便利になるものいいけど味がなくなるのは淋しいですよねー。。
いいなぁ、そういう人。。。結婚して奈良に引っ越してきてから、私も別人のように上品でかわゆい奥様になろうかなぁ、ここら辺、私知ってる人いないんだし・・・と思ったことがあります。しかしながら、長くは続かず。ご存知のようにオットと歩いていると、イライラすることが多く、後ろから膝カックンしたり、少しいじめたくなってしまうので、優しげにホホホ、なんてできないんですよね～。根っこが違うから仕方がないか。
そんな私でも、全く新しい幼稚園のママたちと知り合うと、知的とか、物静か、とか大きな誤解を受けることが度々あります。ウヒヒヒ・・・この調子、と思うのも束の間、度々私の本性が出てしまい、「なんか不思議」とか言われることがあるんですよね～。あ、バレる、友達いなくなるよ、やばいやばいって思っているうちは、そんないい人にはなれないでしょうね。今年度こそは、新しい幼稚園のクラスでどれだけの人を騙すことができるのでしょう。。。
ああ。それにしても、ヨーグルトのさっぱりディップ、美味しそう。ズッキーニも大好き、作るしかないっ！！
”新しい幼稚園のクラスでどれだけの人を騙すことができるのでしょう。。” って、すでに極悪じゃないですかkao-chan・笑。そいういところ好きです♡
”知的＆物静か” とか誤解でも騙しでもいいからぜひ一度言われてみたーーい。やっぱりいくら頑張って演じたところで人の本性ってバレるもんなんですよね。ビジュアル情報と音声情報がないブログですらどういうわけか魔女キャラ漏れたしね . . . 。
今年度こそは、お互い本性隠し頑張りましょうね！
素敵なお話ありがとうございました♪
そのおじさんは元からそういう人なのかもしれませんね~笑
根っから明るい陽気なおじさま~^ – ^
ヨーロッパってそういうイメージです♪
いつも陽気な歌を歌っていそう♪
日本では考えられませんね~_~;
それから今日も素敵なお皿、お料理にうっとりしてます♪
アジアンフェザンツでしょうか？
ここでお見かけすると欲しくなります笑
日本で買うと1万はするのですがやはり1桁くらい変わっているのでしょうか？？
ポジティブな人っていいですよねー。オッサンの笑顔にこんなにみんなが癒されるとは・笑。
アジアンフェザンツってtonapanさんに言われるまで全然気がつきませんでした。近所の蚤の市でアンティークのものを見つけて気に入り数百円で購入したんですが。。思わず掘り出し物だったということに気がつきラッキー気分です。わーい。
いっきなり 人の前に飛び出してきた 携帯しながら自電車の若者に
うわー！！ 人を人殺しにする気かよーと クラクション思いっきりばー！！鳴らしキューブレーキを踏んだ私の方を
やっと気が付きこちらを見た若者が・・・・逆切れ目つき うるせーなー
いうもんだから もぉーぶちきれたよおばちゃん！ 「てめー○×▼◎○」と
怒鳴り飛ばしたら。 若者 すっすみません と逃げる。
うわー！ とやさぐれながら やってきました みさしゃんち（←ながっ！
にこにこ運転手さんのお話で やっと いつもの 純情可憐で無垢で無口な金魚に戻れました。
誰がじゃ！ って 今 ミサしゃん いらっとした？ したあ？ げらげらげら♪
でも 大丈夫なのぉ～ レモンヨーグルトのディップで爽やかきゅーぅんってしちゃうーぅ
やるやるぅー まねっこして フリット食べちゃうー ほいでニコニコ。
タイトルは レバノン274ディップとフリットたち。 うしししっしっ♪
東京は電車の支柱が倒れて 交通がマヒした週末でした～～～。
純情可憐で無垢で無口な金魚さんに戻れてなによりです. . . うん、若干イラッとしました♡ ←うそです・笑
携帯しながらの自転車は危険ですよねー。。金魚さんのおっそろしいぶち切れもそのヤングマンのための愛情の一環。でも、謝って逃亡するってよっぽど怖かったんですね、ヤングマン・笑。
電車の支柱倒れ、大惨事にならなくてよかったですね！なんで倒れちゃったんでしょうね？もしかして金魚さんの怒鳴り声の衝撃？♡
数百円(°_°)？！
送って下さ~い笑
気付いていただけて良かったです笑
いやーこのお皿けっこう使い古されてて汚いんですけどね、でもtonapanさんの情報のお陰でホクホクです・笑。
いやはや。40になっての初めてのいい話。じーん。
ヘイトクライムの中のむじゃきな笑顔のおっさん。素敵過ぎ。
イスラム教の街に初めて行った時、全員犯罪者に見えてめっちゃ怖かったけど
話しをするとすこぶる良い人たちで驚いたことを思い出しました。
感情ってウイルスのように人に感染するものだから
ワタシも常に気をつけよ・・・と思いつつ、隣のオトコにいらっときて
意地悪しちゃって、反省の繰り替えし。
もっとがんばろうと思いました（棒）
あ、料理の話。
ミントがフリッターに入るなんて
すてきー
ビバノンノン。良い湯だなあ。あははん。
うん、感情って本当に感染しますよね。私もできるだけいつもいい気分でいるようにしたいなーと思ってはいるものの、ついついイライラしたりぶーぶー言ったりしちゃうんですよね。274番のおっさんの秘密をわけて欲しいですビバノンノン（←レバノンからビバノンに、そしてまさかのドリフターズとは。Mogしゃん天才じゃね？）。
そうそう、イスラム教徒の人達って実はすごく親切だったりしますよね。道とか聞いたらgoogleマップなみに教えてくれたりとか。ビバノンノン♡