・・・ 大葉とサンドライトマトのパスタ・・・
うっかりヨークシャーに引越しをして、フラフラと遊びに出歩く時間が極端に減ってしまった私はある日思い立ちました『そうだ裏庭でシソを育ててみよう』。
せっかく空気の綺麗なところに来たのだし、土もそこらへんにあるし、駅まで遠いし（←関係ない）、自分で育てたハーブでお料理を作るとか、なんだかいい女風♡
イギリスではなかなかシソが手に入らないので、シソ好きの私はロンドンのフラットでも栽培を何度か試みたことがあるのですが、キッチンに置いた小型プランターの中ではやはり上手くは育たず、悔しい思いを抱えながら代わりにバジルを噛み締めておりました。
ロンドンでは、大量に蒔いた種の中から奇跡的に何本か芽が出ればいいような感じだったので、今回も一応念のため大量に種を蒔き、待つこと約２週間。
出てくる出てくる、かいわれ大根かよ？ってくらい芽が出てきます。間引いても、どんどん出てきてぐんぐん成長。さすがヨークシャー、羊の群れに毎日どんなに草を食い散らかされようともビクともしない緑逞しい土壌なだけあります。
・・・ ギネスパイ・・・
今日のメニューは、アイルランドのパブ料理の定番、ギネスビールで牛肉を煮込んだシチューで作ったギネスパイです。
さて、パイといえばおっぱいですが、おっぱいって本当に素晴らしいですよね。生まれたての人間に必要な完全食を創出できる超高機能パーツにして曲線美と触感の良さも兼ね備える才色兼備さ。そして時々考えます、こんなに素敵なものを持っている『女性』に、私はなぜ恋愛感情を抱くことができないのだろうかと。
私の住む町は、ロンドンの下町のほうで多種多様な人種が入り混じっていることと、アートやデザインの方面で有名な大学のお膝元ということが相まってリベラル派の住人が多いため、多様性に関してはものすごく寛容です。
・・・ パンケーキ・・・
こんにちは。数日前、私はあるひとつの重要なことがらに気がつきました。
『ELLE gourmet』という素敵なお料理雑誌があるのはご存知だと思いますが、実は今年度から、その ELLE groumet の ”フーディーズクラブ” というメンバーの１人に選んでいただきまして（身に余る光栄でございます）、編集部から定期的にいただいたテーマに沿ってフーディーズクラブのメンバーたちが料理を考えて写真を撮り、それをインスタにアップ → ELLE gourmet のWEB記事と連動、という企画などに参加させていただいております。他メンバーさんたちの素晴らしい創作に良い刺激をもらいながら、楽しくやらせてもらっています。
