・・・じゃがいもとほうれん草のカレークリームソース炒め・・・ クリスマス前から長いことひいていた風邪が一週間ほど前にやっと治りました。 今冬の風邪のトレンド “たいしたことない熱と咳が
Onion Rings
・・・オニオンリング・・・ 衣にビールを使用して作ったサックサクのオニオンリング。余ったビールはオニオンリングをつまみにして飲めるし一石二鳥。 そして何故今日はオニオンリングなのかというと、
Banana Bread
・・・バナナブレッド・・・ 新年あけましておめでとうございます。 さて、みなさんはこの世に ”呪い” というものが存在すると思いますか?(今「新年早々オマエ何言ってんだ?」と思った方、その気持ちよくわかります)
Avocado & Pistachio Toast
・・・アボカド&ピスタチオのせトースト・・・ 12月、クリスマスシーズンの雰囲気になんとなくのまれて意味も解らず浮かれはしゃぎ飲んでいたら酷い風邪をひき、クリスマス当日はキャンプ用寝袋着用で(普通の服じゃ悪寒が止まらないもんで)
Honey Roasted Peaches
・・・桃のはちみつ焼き・・・ 桃を焼きながら、桃つながりで ”桃源郷” について思いを馳せてみました。 俗界を離れた穏やかな理想郷。仙人や天女が暮らす静かで清浄な仙境。苦悩や欲望など無い平和で豊かな別天地。
Roast Potatoes with Rosemary and garlic
・・・ローズマリーとガーリックのカリカリローストポテト・・・ マズイと評判のイギリス料理ですが、美味しい食べ物だってあるのです。 ––––– イモ料理。(料理って言っても、切ってそのまま茹でたり揚げたり焼いたりするだけですがナニカ?)
Mushroom Risotto
・・・きのこのリゾット・・・ 北海道の田舎で生まれ育ったので、子供のころは毎年秋になるとキノコ狩りへと駆り出されました。お弁当を持って行楽気分で行く楽しいキノコ狩りではなく、
Smoked Salmon & Scrambled Eggs
・・・スモークサーモンとスクランブルエッグのトースト・・・ 前回の記事で健康の大切さについて書きましたが、イギリスでは必要な医療サービスが誰でも無料で受けられるNHS(ナショナル・ヘルス・サービス)というものがあり
Ham & Cheese Croissants
・・・ハムとチーズのクロワッサンサンド・・・ クロワッサンにハムとチーズを挟んでサッと焼くと美味しいよねー、って、今日はただそれだけなんだけど。 コーヒーを淹れている間に、はい完成。
Ricotta & MIxed Berry Cakes
・・・ベリーのリコッタケーキ・・・ 私は昔から電化製品ととても相性が悪い。 気のせいだよーと言われればそうかもしれないんだけど、特にイライラしているときや
Corn and Avocado Omelette
・・・コーンとアボカドのオープンオムレツ・・・ グリーンジャイアントのコーン缶のラベルにいる全身緑のキャラクターが若干トラウマ。 霊感の類いは全くない私ですが、実は一度グリーンジャイアント(あの緑のやつ)を見たことがあります。
Lohikeitto
・・・ロヒケイット・・・ 前回の記事で書きましたが、只今インプラントが骨と結合するのを待ち中です。 稀に結合しないケースもあるらしく、それでは大変困るので、今月はザ・骨強化月間。
Roasted Pumpkin & Red Onion with Couscous
・・・かぼちゃと赤玉ねぎのオリーブオイル焼きのクスクス・・・ 野菜のオリーブオイル焼きが大好物。 適当に切ってオイルと塩こしょうをふりかけてオーブンに放り込んだらできる超簡単料理なうえに、
Cornish Pasty
・・・コーニッシュ・パスティー・・・ 先月、イギリス南西端の ”コーンウォール” という地方に、例のヌードルクラブ(こちら参照)のメンバーでキャンプ旅行に行った。 キャンプ場は魔女伝説のある”ボスキャッスル”という