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野菜

スナック 野菜

Fried Aubergine with Honey

14/09/2017

・・・ なすフリッターのはちみつがけ・・・

お盆の時期のなす。割り箸を刺されて、ご先祖様があの世に帰るときに乗る牛になったりしてますよね。”キュウリの馬であの世から早く帰ってきて、なすの牛でゆっくりお帰りください” という、ご先祖様への敬いと気遣いのお供えもの。こういう日本の習わしって本当に素晴らしいなって思います。

今年のお盆は約4年ぶりに日本に帰省しました。ここ10年で2回しか祖国に帰っていないという非国民っぷりだったので、 Continue Reading

スナック 副菜 野菜

Sicilian Caponata

30/12/2016

・・・ 茄子のカポナータ・・・

もうすぐ年明けということで、今回こそは『一富士二鷹三茄子』のうちのどれかをぜひ初夢で見てみたいと意気込んでいます。ですがこのうちの『富士』と『鷹』は普段全く関わりがないためどうしても夢にでてくる気がしないので、『茄子』に狙いを定めています。単勝馬券です。茄子の夢の縁起が良いとされている由来が ”事を成す(茄子)” というどうしようもないダジャレだろうが、 Continue Reading

サラダ 野菜

Red Cabbage & Apple Salad

15/08/2016

・・・ 紫キャベツとりんごのサラダ ・・・

何色が好きかと聞かれたら、私は「紫色」と答えます。
ひとくぐりに ”紫色” と言っても淡い藤色から内出血のドス紫まで幅広い範囲がありますが、私が好きなのは紫キャベツの紫色、いわゆる紫ど真ん中です。 Continue Reading

サラダ 野菜

Carottes Rapees

20/05/2016

・・・キャロット・ラペ・・・

ブログも放置しておりましたが、他の様々なことを放置してしばらくダラダラと過ごしていたところ自分の存在というものに疑問を持ちはじめたので、物理学系の本(とはいっても、サルでもわかるやつです)などを Continue Reading

野菜

Shakshuka

29/04/2015

・・・シャクシュカ・・・

北アフリカとか中東のほうの朝食メニュー、シャクシュカ。チュニジアが発祥らしいですが、イスラエル、リビア、エジプトなどなど、あちら側の様々な国で食されております。こんなの朝から食べたら Continue Reading