スナック パン

    Fig, Cream Cheese & Honey Toast

    20/09/2017

    ・・・ いちじくとクリームチーズのはちみつトースト・・・

    いちじくの季節がやってまいりました。紫色の皮に包まれて密かに咲く隠頭花序。その神秘的なビジュアルに魅せられてついつい買ってしまいます。さすが禁断の果実。

    今日のランチは、いちじくとクリームチーズのはちみつトースト。禁断の果実と甘い誘惑はちみつハニー♡の魅惑のコラボです。黒胡椒でピリッとアクセントを追加。

    ハニーといえば、その昔、私のことを「ハニー」と呼ぶ男と付き合っていたことがあります。
    一番はじめにハニーと呼ばれた時は舞い上がりました。なんてったって、私の中で「ハニー」と言えば、このごろ流行りのお尻の小さな女の子・如月ハニー、またの名を愛の戦士・キューティーハニーでしたからね。目からハニーフラッシュが飛び出そうになりました。
    「ハニー」と呼ばれるようになって最初のうちは浮かれていたのですが、そのうちある懸念が私の中で生まれてきました。『この場合、私も彼のことを「ダーリン」と呼ぶべきなのか問題』。ドーーン。

    「愛称で呼ばれたらやはり愛称で返すべきなのではないか?」「たまに愛称で呼ばないと冷たい女だと思われるのではないか?」「でもこんな和風全開な顔でダーリンとか言ってたら、ダーリン警察に逮捕されるのではないか?(←そんなものいません)」などなど、当時まだイギリス在住初級者だった私は、初めての「ダーリン」に直面してうろたえておりました。
    しかも「ダーリン」という単語には日本人が最も不得意とする ”R” と “L” の文字両方が兼ね備えられており、気合を入れないと上手く発音できません。練習が必要です。 Continue Reading

  • スナック 野菜

    Fried Aubergine with Honey

    ・・・ なすフリッターのはちみつがけ・・・ お盆の時期のなす。割り箸を刺されて、ご先祖様があの世に帰るときに乗る牛になったりしてますよね。”キュウリの馬であの世から早く帰ってきて、なすの牛でゆっくりお帰りください” という、ご先祖様への敬いと気遣いのお供えもの。こういう日本の習わしって本当に素晴らしいなって思います。 今年のお盆は約4年ぶりに日本に帰省しました。ここ10年で2回しか祖国に帰っていないという非国民っぷりだったので、…

    14/09/2017
  • スイーツ

    Cherry Pie

    ・・・ チェリーパイ・・・ ”さくらんぼ” と聞くと、ついつい ”錯乱暴” と脳内で変換してしまう、思考の根本が暴走族のワタナベです。お久しぶりです、こんにちは。 またもや長らくブログの更新をさぼってしまいました。どうしてなんでしょう、サボり出したら止まらない、いや、走り出したら止まらない土曜の夜の天使だからでしょうか?(← ヤングピーポーは意味不明だと思いますが、”横浜銀蝿” で是非ググってみてください。…

    29/08/2017
  • スイーツ 飲み物

    Rosé Wine Granita

    ・・・ロゼワインのグラニータ・・・ 暑いです。ここ数日のロンドン、鬼暑でした。 今、「暑いって言っても所詮イギリスだろ」と鼻で笑ったそこのアナタ、アナタは猛暑の日のロンドンの地下鉄に乗ったことがありますか? そもそもの地下鉄の設備が約150年前の基準で建設されているので技術的にも予算的にも冷房設備導入が困難。数年前からやっといくつかの車両でエアコンが導入されはじめましたが、…

    22/06/2017
  • スナック

    Pear & Blue Cheese Pizza

    ・・・ 洋梨とブルーチーズのピザ・・・ フルーツを使った料理なんて、子供の頃は大嫌いでした。 酢豚のパイナップルやポテトサラダのリンゴなどは全く理解不能の不気味な代物でしたし、パイナップルがトッピングされたハンバーグは罰ゲームのための料理、生ハムメロンに至っては高級食材2つを使いあえて不味いものをこしらえて弄ぶ、ルイ王朝あたりが開発した貴族の遊びか何かかと思っていました。…

    06/06/2017
  • ソース 魚介

    Sautéed Fish with Coconut Tomato Curry Sauce

    ・・・ ココナッツミルクとトマトのカレーソースと白身魚のソテー・・・ ココナッツミルクとかトマトとかバジルとかカレー粉とか醤油とか、色々な国の料理や食材を織り交ぜて作った無国籍なカレーソース。なんだかよくわからない創作料理ですが美味しいです。まあ、カレー味でマズいものを作るほうが難しいですけどね。 そういえば、”創作料理” と聞くと、10年ぐらい前に一緒に暮らしていた元カレのことを思い出します。…

    08/05/2017
  • サラダ スナック パン

    Panzanella

    ・・・ パンサラダボウル・・・ 残り物のパンで作ったパンサラダボウル。固くなったパンを利用してサッと作れるイタリアの ”パンザネーラ” というお料理です。 そういえば、『冷蔵庫にある残り物でサッと料理の作れる女』って、昔から変わらずイイ女枠にエントリーしていますよね。たしかに、そういうアドリブのきく人って生存能力が高そうで男女問わず素敵です。生物的にリスペクトできます。…

    20/04/2017
  • スナック パン

    Almond Croissants

    ・・・ アーモンド・クロワッサン・・・ うっかり日がたって少しかたくなったクロワッサンに、アーモンドバタークリームを挟んでのせて焼いたアーモンド・クロワッサン。高カロリー万歳。 クロワッサンといえばフランス語で三日月を意味しますが、ここ最近の私、ありえない高頻度で月についての話を強制的に聞かされています。別に職場がNASAに変わった訳ではありません。私の親友の1人でヌードルクラブ(こちら参照)のメンバーのパンク隊長Kが、…

    13/04/2017
  • 麺・パスタ

    Penne with Cauliflower & Anchovies

    ・・・ カリフラワーとアンチョビのパスタ・・・ 見た目は地味だけれど、手間もかからず美味しくて飽きのこないパスタ。女性に例えると、結婚するには一番良いタイプです。 トマトソース子のように、ルックスは派手で可愛いけれど、ちょっと食べ方を間違えるとシャツに赤いシミをつけられたり、「実は私、合挽肉くんともベーコンくんとも相性がいいの♡」などといって浮気されることもなく、…

    19/02/2017
  • スイーツ

    Ginger Cake with Poached Pears and Salted Caramel Sauce

    ・・・ 塩キャラメルソースのジンジャーケーキと洋梨のコンポート・・・ 最近、ケーキなどのスイーツ系をよく作るようになりました。私はそれほど甘党ではないので、通常はスイーツよりもエイヒレやイカの塩辛などのほうに興奮するのですが、スイーツ作りはやはりいいです。なんといってもビジュアルがラブリー。…

    05/02/2017