Strawberry Pavlova

・・・ イチゴのパブロバ ・・・ 冒頭から自分でこんなことを言うのもなんですが、このケーキ、めちゃめちゃ可愛くないですか?だって、構成要素がメレンゲとイチゴと生クリームですよ。ついでに真っ白な野菊まで乗っけちゃってますしね。 先週末は近所のパブに友達のギグ(毎度おなじみのハードコアパンク)

Blueberry Lemon Yogurt Cake

・・・ブルーベリーのレモンヨーグルトケーキ・・・ 先週末、久しぶりに妹の家に遊びに行きました。手みやげ用に焼いたブルーベリー入りレモンヨーグルトケーキ。しっとり系もちもち枠の素朴でやさしいケーキです。

Chocolate Almond Biscotti

・・・チョコレートとアーモンドのビスコッティ・・・ イタリアの堅焼きビスケット、ビスコッティ。堅いお菓子なのでイタリアではコーヒーやワインなんかに浸して食べるそうですが、幼少のころからせんべい慣れしている私はこのままバリバリいただきます。

Honey Lemon Sorbet

・・・はちみつレモンシャーベット・・・ お久しぶりです。気がついたらすっかり秋になっていました。ロンドンはすでに寒く、暖房を入れようか迷っているぐらいです。それなのにレモンシャーベット。震えながら食べています。拷問です。

Apple Strudel

・・・アップル・シュトゥルーデル・・・ 林檎を包んで焼いた、オーストリアだかハンガリーだかが発祥のお菓子、アップル・シュトゥルーデル。”アップル・シュトゥルーデル” って ”東京特許許可局” ぐらい言いづらいですね 。

Banana Bread

・・・バナナブレッド・・・ 新年あけましておめでとうございます。 さて、みなさんはこの世に ”呪い” というものが存在すると思いますか?(今「新年早々オマエ何言ってんだ?」と思った方、その気持ちよくわかります)

Honey Roasted Peaches

・・・桃のはちみつ焼き・・・ 桃を焼きながら、桃つながりで ”桃源郷” について思いを馳せてみました。 俗界を離れた穏やかな理想郷。仙人や天女が暮らす静かで清浄な仙境。苦悩や欲望など無い平和で豊かな別天地。

Candied Almonds

・・・キャンディーコートアーモンド・・・ ロンドンの道端でよく売られているキャンディーコートピーナッツ。 ピーナッツをカラメルでコーティンングしているだけの至極シンプルなお菓子なんだけど、

Churros

・・・チュロス・・・ マルタは私の親友の1人で、元モデルのスーパー美人さんだ。彼女の細くて長~い足なんか見ていると、”私と同じ哺乳類ヒト科ですか?ってゆーか、逆に歩きにくくないですか?”

Apple Crumble

・・・アップル・クランブル・・・ こちらイギリスの代表的なデザート、アップル・クランブル。前回の ”イギリスの代表料理フィッシュ&チップス” に引き続き、デザートまでもがまた全面的に黄土色。

Espresso Granita

・・・エスプレッソのグラニータ・・・ 美味しいコーヒー豆を入手したので、エスプレッソのグラニータ。 イタリア版かき氷のグラニータ。夏の南イタリアでは朝食にする人も多いそうで。 . . . なにそれ、お洒落。