・・・エスプレッソのグラニータ・・・
美味しいコーヒー豆を入手したので、エスプレッソのグラニータ。
イタリア版かき氷のグラニータ。夏の南イタリアでは朝食にする人も多いそうで。
. . . なにそれ、お洒落。
よし、今度誰かがうちに来たときには、まるで毎日そうしているかのごとく朝食に出してみよう。
ただ単に、”朝食はグラニータ・ディ・カフェにする？” と言ってみたい。”ちょっとアンタここイギリスなんだけど。めっちゃ寒いんだけど。温かいコーヒー出せバカ” と思われようがかまわない。
そんな朝食を夢見てフォークでシャカシャカ。グラニータ冷凍庫に完備完了。
”グラニータ・ディ・カフェ” が噛まずに自然に言えるよう練習も完了。
さてと。あとは寒さで息が白くなるこの季節の朝っぱらから氷菓子を喜んで食べてくれる超健康体な友達を見つけるのみ。
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— エスプレッソのグラニータ（小さいカップ6個分）—
エスプレッソ 500ml
砂糖 100g（好みによって調整して下さい）
生クリーム（砂糖を加えてホイップしたもの）適量
刻みダークチョコレート 少々（オプション）
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淹れたてのエスプレッソをボールに入れ、熱いうちに砂糖を加えて溶かす。そのまま冷めるまで置いておく。
平たい容器に冷めたエスプレッソを入れ、冷凍庫で約１時間、半分凍った程度で取り出し、フォークでフレーク状になるようにかき混ぜる。ふたたび冷凍庫に入れ、約30分後にまた取り出してフォークでかき混ぜる（これを4～5回繰り返す）。
冷やした小さいグラスにグラニータを入れ、ポイップした生クリームと刻みチョコレートをトッピングして出来上がり。
ミサさん、こちらも寒くなってきています。ちょっと朝っぱらからグラニタは寒いので、おもちを食べています。
でもでも、アイスとか冷たいものが冬でも欠かせない私。ちょっと大人なデザートをストーブの前を陣取って、食べたいな。
それにしても世界各国、色んな飲み物や食べ物がありますよね。ちょっと不思議で、でもハマってしまいそうな食べ物探しの旅に出たい出たいと思っている私です。子供がいるうちは無理なので、20年後くらいに小金のたまったミサさんと一緒に世界へ魔術の勉強を……。いやいや、本当に20年後の私たちが怪しげな行動をすると、どこかの小さな国で逮捕されて、強制労働でもされかねませんっ。
おもちを食べながら、変な想像をしてしまいました。
これ美味しくて気に入ったんですけど、霜の降りている今時期のイギリスの朝っぱらにこんなの食べるとかいったい何の修行？笑。
私も絶対ストーブの前派です。体冷やすとロクなことありませんわよ奥様。
ほんと、世界には色々な食べ物がありますよね。その食べ物探しの旅、参加の方向で。20年後でもたくさん食べられるように今から脅威の胃作りの為にトレーニングしときます。
あ、そのトレーニングの為にこのかき氷毎朝食べようかな。
うをわ。
これはまた、なんて美味しそうでお洒落な。
いやん、もう。朝スープ生活を宣言した2014年。
「寒～い今は、温かいスープが幸せ♪」なんて言っているけれど、
夏になってきたらどうしようっっっ……と思ってもいたわけです。
(その前に、この朝スープ生活を夏まで続けられるかの疑問ｍ(以下略))
このグラニータ。ほんとステキっ。
しかもこの美しさったら。
焦げ茶と茶色と白、無色透明の交じり合う、深みある美しさ。
いいい、今からでも作りたいわっっっ。
夏の朝スープ代わりには勿論、お酒の〆にも年がら年中美味しそすぎるっ。
あ、発想がアレですか、ダメ過ぎますかそうですか……(笑)
そうそう、この大人デザートはお酒の〆に、そしてなんてったって二日酔いで死にそうな朝にはもってこい（今週末はこのかき氷に大変お世話になりました . . . ）。
でもやっぱり体のためには温かい朝スープがいいですよねぇ。恩田様の愛情もこもっているし、体も心もホコホコ。うん、絶対スープのほうがいいです！
夏のシチリアとかでは、グラニータとブリオッシュを朝食にするらしいですよー。
すげーな外人、とか思っちゃいました・笑。
misaさん、こんにちは。
おう、グラニータ！！ 何とも大人色で美しいです。
東京、ただいま極寒です（笑）。寒波が15泊する予報の5日目位です。
それでも、こちらをみたとたんに、部屋ばしばし温めて、これ！と思いました。
かき混ぜスプーンの錫色が、また何ともいえず、イギリスで面白いです。
イタリアのこの色の写真、夏はない気がします。
グラニータとブリオッシュ！！ なんと素敵な大人仕様。
どこかの王妃のように、断罪されてしまいそう。。。（苦笑）
でも、イケないことは素敵です。うふふ。
…どうでしょう、このコメントは反映されるでしょうか？
前記事の確定申告コメント、iPadから投稿したの消えてしまったようで、今回はWindows PCから投稿させていただきました。
前回コメント頂いていたんですね！あれあれ、どうして消えちゃったんでしょう？ipadからでも大丈夫なはずなんですが . . . せっかくコメント頂いたのにすみません！
東京は寒波ですかー。ひゃー。
そんなところにかき氷ポスト・笑。寒い寒い。
鬱々とした天候の国に住んでるせいか、身の回りの色や使用する色が、イギリスっぽい鬱々した感じのなってきているこの頃です. . . 。嗚呼、いつの日か華やかな原色が使いこなせる人間になれますよーに。
そしてやはり。イケナイことは素敵ですよね。にやり。
ぐおおおお。美しきスイーツ。
ミサしゃんの写真、けっこうハイアングルが多いから
すごい新鮮ですね。
奥ボケもかっこいい。なんか絵画みたいだわー。
「グラニータ・ディ・カべェ」
あっ、噛んじゃった・・・
え、エスプレッソを凍らせてクリームオン？
あー、正月太りが止まらないのにぃ。
めっちゃ食いたいですToT
氷点下でもなんでも、泊まりにゆくぅ。
あ、家には入れてくださいね。
何回も同じ行程を繰り返すんですね。
そうすると、粒が繊細になるのかしらあ。
もう、素敵な手間ひま。
きぃーん。
あっ、想像したら、コメカミが。
わたくしは、猛特訓の末やっと噛まずに言えるようになりました。
そして、まるでこのかき氷を毎朝食べてオサレな生活を送っているかのような演技も猛特訓。
自然な感じで「あ、そうだ、そういえばグラニータ・ディ・カフェ食べるぅ？」（←実際の私の毎日の朝ご飯は、色んなものを入れすぎて黄土色になった気色の悪いスムージー）
せっかく色々と特訓したんだから、泊まりにきてMogしゃん！
そうなの、何回もかき混ぜると食感が良くなるらしい。でも、かき混ぜるたびに食べちゃうから、完成した頃には量が半分に。。。