・・・チュロス・・・
マルタは私の親友の１人で、元モデルのスーパー美人さんだ。彼女の細くて長～い足なんか見ていると、”私と同じ哺乳類ヒト科ですか？ってゆーか、逆に歩きにくくないですか？” と思ってしまうようなスタイルの良さ。
そんな容姿に生まれたくせに、性格はいたって男前、くだらないことでガハガハよく笑うし、飲んで馬鹿なことをするのが大好き（←これで気が合って仲良しの私たち。容姿は違えど人間なにかしらの共通点はあるもんだ）。
マドリッド出身のマルタ。夏に実家にお邪魔したときにはスペインの灼熱の太陽に殺されるかと思った。太陽と情熱の国にもほどがある。あまりの暑さに日中はほぼ毎日暗がりでシエスタの私・生粋の道産子。涼しくなったころにマルタと街に繰り出して、失われた水分をアルコールで補う。そして散々飲み明かした後に行く先はチュレリア（チュロス専門店）。さしずめ日本でいうところの ”飲んだ後のラーメン” みたいなもんでしょうか。
”飲んだ後のチュロス最高～！” と油菓子をチョコレートソースに浸してガツガツ食べるマルタを横目でみながら ”これでなぜ太らない？その体質くれ” と思いつつ本場のチュロスを食べてみたら、外がカリカリで中がもっちりとしていて本当に美味しかった。濃厚なチョコレートソースがとてもいい。
聞くところによると、ディズニーランドなんかで売っているふわっと系のシナモンシュガーの甘いチュロスはアメリカ版で、本場スペインではしっかりとした食感生地でほんのり塩味のチュロスをチョコレートソースにつけて食べるそうです。私はこちらのスペインのチュロスのほうが好み。
ということで、本日のレシピはスペインのチュロス。残しておいて、飲んだ後にまた食べようっと。
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— チュロス（4人分） —
小麦粉（強力粉だともっちりとした食感に仕上がります）300g
塩 ひとつまみ強
オリーブオイル 大さじ２
水 500ml
揚げ油 適量
グラニュー糖 適量（ふりかけ用）
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– チョコレートソースの材料 –
ダークチョコレート 200g
生クリーム 300ml
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小麦粉と塩はふるいにかけて大きめのボールに入れ、中央部分をへこませておく。
鍋に水とオリーブオイル入れ沸騰したら小麦粉の中央部に注ぎ、木べらで手早く混ぜ合わせる。
10分ほど置いて冷まし、直径15mmぐらいの星形口金のしぼり器に入れて、クッキングシートの上に絞り出す（絞り出しにかなり力がいるので注射器タイプの絞り器がおすすめです。また、絞り出しには星形の口金を使用して下さい。丸形だと揚げたときに破裂する場合があって危ないです）。
170度に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げて油を切り、熱いうちにグラニュー糖をふりかける。熱々のチョコレートソースを添えて出来上がり。
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– チョコレートソースの作り方 –
刻んだダークチョコレートと生クリームを鍋にいれて弱火にかけ、焦げないように木べらで滑らかになるように混ぜ合わせる。
初めまして＊ 甘いチョコレートとチュロスがとても美味しそうですね！
つい食べ過ぎてしまいそうです。
チュロスというのは、スペインが発祥のお菓子なんでしょうか。
フィッシュ＆チップスも一度食べてみたいと思っていたので
以前アップされていたレシピで今度作ってみたいと思います。
yoyoさんはじめまして。ブログに訪れてくださってありがとうございます！
チュロス、私も知らなかったんですが、スペインかポルトガルが発祥のお菓子みたいです :)
yoyoさんのブログも拝見させて頂きましたが、綺麗で美味しそうなお料理が沢山！フランスのお話も面白いし、食材のお話もとても勉強になります。
コメントを下さったお陰でとても素敵なブログに出会えて感謝です！
はじめまして☆
コメント欄があったんですね！
いつも、楽しく読ませて頂いています。
チュロス、とっても美味しそうですね〜！
今度、是非作って見たいと思います！(カロリーが気になりますが。。。)
それでは、お忙しい毎日だと思いますが、
どうぞ、ご自愛ください。
これからも、オシャレで、面白いブログ楽しみに
しています。
可能でしたら、10分で出来るレシピなどが
ありましたら、是非教えて頂きたいです。
タイタニックさんコメントありがとうございます！この拙いブログをいつも読んでいてくださっただなんて嬉しいです。
チュロスのカロリー私もすごく気になっていて気をつけようと思っていたのに、ついつい食べ過ぎてしまいました！ガーン。
あとで近所をジョギングしようっと。。。
今度、ササッと手早く作れるようなレシピものせてみますね！
これからもどうぞよろしくです :D
いったい キミは…
ペンキの 剥げかけた こんなに シブくて
使い込まれたような 味わいの深い 天板を 何枚 持っているんダ！
気の利いた スタイリストだって 集めてこれないヨ。
おまけに
惜しげもなく 汚してるシ…
かたすのは ジブンというのに。
オレは
それを 見るだけでも ここへ 来た 甲斐がある。
てか エラそーに 言ったけど 久しぶり。
あ
オレだヨ。
もちろん お料理も ステキなんだけど…。
じゃ。
まてヨ
デルモの トモダチまでもが いるのか。
わぁー、ノリックさんお久しぶりです！
変わらずの味と雰囲気のあるノリック口調でコメントを頂き、嬉しくてニコニコしちゃいました。
この古い黒い箱、私のお気に入りなんです。ノリックさんに気に入ってもらえて嬉しい :D
そうそう、古い物が好きなのでついつい集めすぎちゃって家の中がホコリっぽい物置みたいになっています・笑。
なにごともほどほどが一番ですねー。