パン

Croque Madame

06/10/2014

・・・クロック・マダム・・・

インプラントを2本入れてきました。
痛い痛い、めちゃめちゃ痛い。口の中がじゃなくて財布が。ものすごーく痛い。純チタンだかなんだか知らないけど、なんであのネジあんなに高いの?

あれは半年ほど前。奥歯1本がグラグラしていたので、酔っぱらったついでに ”奥歯に気合い入れる!” と、思いっきり引っ張ったらスポンと抜けてまさかの流血沙汰(お酒の力って怖いですね)。慌てて歯医者に行ったところ、”隣の歯も衝撃で折れています” と言われ左の奥歯2本抜歯。

それ以来ずっと右側ばかりでご飯を食べていたのだけれど、ふと ”片側咀嚼って体に悪いんじゃないんじゃないんだろうか?” と思い、ネットに『奥歯 抜けたまま 放置』と入力すると、でてくるでてくる山盛りの弊害が。
『顔が曲がります』『脳細胞の活性が低下します』『発音が悪くなりコミュニケーションに障害がでます』etc. まとめると ”何喋ってんのかよくわからないバカな上にひょっとこ顔の人になるよ” ってことらしい(まぁ、今もそんな感じだけど)。

仕方がないのでインプラント。さよなら私の貯金。
支払い後の地下鉄の中、自分を励ますために色々な妄想をしてみる。
「高級バックや宝石を買ったと思おう」. . . だめだ、高級品に興味がないので現実味がない。
よし、「”キミ、見かけはゴスっぽいけど本当は純粋で可愛い人なんだね♡” とかうまいことのせられて、変な男に貢いだと思おう」それか「”アンタがいい歳こいてそんなチャラい人生送ってんのは酔狂なキツネの霊が憑いているからだよ” と言われて、幸せになる壷を買ったと思おう」。

ということで、インプラント代の値段に目ん玉が飛び出るかと思ったので、目玉焼きをのせたクロック・マダム。ベシャメルソースを使って作った本場の味だよ。

Croque-Madame-2——————————

— クロック・マダム(4個分)—

バター 大さじ2

小麦粉 大さじ2

牛乳 200ml

ナツメグ ひとつまみ

チーズ(刻んだもの。できればグリュイエールかエメンタール)160g

塩 少々

パン 8枚

マスタード 適量

薄切りハム 8枚

卵 4個

黒こしょう 少々

*****

ベシャメルソースの作り方:バターを鍋に入れて弱火にかけて溶かす。小麦粉を加えてダマにならないように木べらでよく炒める。牛乳を少しずつ加え、とろみがついた滑らかなソースになるように混ぜる。ナツメグを加える。半分の分量(80g)のチーズをソースに加えて軽く混ぜ、塩でソースの味を調える。

パンはトースターかフライパンで軽く焼く。

パンの表面にマスタードを薄く塗りハムを2枚のせる。その上からベシャメルソースをかけ、もう一枚のパンではさむ。さらにその上にベシャメルソースを薄く塗り、残りのチーズを散らす。

クッキングシートを敷いたオーブントレイの上に並べ、グリルで約5分、チーズが溶ろけるように焼く。

目玉焼きを焼いてパンの上にのせ、黒こしょうをふりかけて出来上がり。

12 Comments

  • Reply きんぎょ 06/10/2014 at 03:53

    きゃーきゃー ミサしゃんの更新ラッシュー♪
    このラッシュに
    東京のあのお方もきっと おろおろしているに違いない。

    台風に真っ向から挑み 吹き飛ばされそうになったきんぎょです。
    どうせなら ほうきに乗っときゃよかった。

    ひゃ~~~目玉らぶーっ  たったまらん・・・・
    ベシャメルソースのレシピ しっかり メモしましたーっ
    英国夫人の次は マダムになるのですね!  らじゃー!

    っとすっ 凄いミサさま伝説。 
    隣の歯まで折れるって。。。ひゃはは
    それを ここまで 笑いと勇気に変えてくれる文才。

    頭の回線のどこをどーやると めんたまが飛び出るくらい高かったから
    目玉焼きにつながってゆくのぉ~~~~。  もう素敵すぎ♪

    なんか

    台風に勝てる気がしてきました!

    • Reply misa 06/10/2014 at 23:50

      ぜーぜー。きゃー、東京のまりこ様の俊足さにもう追いつけないですー。
      気軽に勝負を挑むもんじゃありませんねー。逆にめった打ちにされてます。。

      ほんと、隣の歯まで折れるっていったい。。てゆーか、酔っていたとはいえ歯を指で引っこ抜くって。 。あの日に戻って自分で自分に教えてあげたい「酔って馬鹿なことすると後で目ん玉が飛び出ることになりますよ」と。

      台風すごかったらしいですねー。台風に真っ向から挑んでる金魚さんラブ♡

  • Reply Mog 06/10/2014 at 10:54

    ちょっとー。ちょっとー。
    歯〜。歯大丈夫なんですかー。
    てか、インプラントってめっちゃ高いんでしょT-T
    でも、ごめん、記事読んで笑ってしまいました。オフィスで。
    肩がゆれています。←今ココ。

    目玉が飛び出るつながりでクロックマダムって 爆。
    ちょっとー。すぎる。素敵がすぎるぅ。

    ベシャメにハムを炭水化物で挟んで
    上から目玉焼きぃ。
    ワタシ倒れそう。夜ご飯まだなの。

    ぜひはー。ぜいはー。

    • Reply misa 06/10/2014 at 23:50

      うん。めっちゃ高かった。。
      奥歯だし、見えないからそのままにしておこうかなーとも思ったんだけど、顔が曲がるしバカになる(これ以上)ってゆーから、泣く泣く入れたの。

      もー、働いても働いてもお金って無くなっていくのね。
      あーあ。穴掘ったら石油でてこないかなー。それか、裏の公園に札束でも落ちてないかなー(ねーよ)。

      いやー、こちらこそMAXでぜーぜー。

  • Reply タヌ子 06/10/2014 at 22:45

    インプラント、高いらしいですね。
    インプラントにするとMRIに入れないって聞いたので、認知症やアルツの発見が遅れたら大変だと思い、抜歯した場合はなるべく入れ歯方向で考えようと思っていたのだけど、これだけインプラントをしている人が多いのだから、何らかの解決法があるんでしょうね。
    どんなにお金がかかっても、健康を手に入れたと思えば安い物。
    飛び出た目も二つ取り戻したし(笑)
    フランスのカフェで出てくるクロックマダムは単にクロックムッシューに卵が乗ったもので、ベシャメルは塗ってません。
    やっぱり海を渡るとお洒落になるんだな。

    • Reply misa 06/10/2014 at 23:50

      飛び出た目、まだ完全には取り戻せていないので、これから毎日目玉焼き作ります!笑

      お金で健康を手に入れられるなら . . . とは思うのですが、酔っぱらって歯を引っこ抜きさえしなければこんなことにはならなかったと思うと、ものっっすごい後悔。絵に描いたような自業自得。

      こちらででてくるものもベシャメルソースは使っていたりいなかったり。いやいや、食べ物のお洒落度はフランスには絶対かないません!

  • Reply はらペコミ 07/10/2014 at 01:42

    おはようございます☆
    インプラント、お友達がやっているのを聞いて調べてみたら
    めっちゃんこ高いのに本当に驚いた事がありました(°◇°;)
    インプラントに限らず、歯に関する治療って高いですよね〜!

    全然関係ないですが、私は昔親知らずを抜いた後膿んでしまって
    病院の待ち合いで待っている時に口の中から何かが出て
    トイレへ駆け込んで吐き出したら黄緑色のものが出て来ました…(°◇°;)
    汚くてすすすすみません!!

    からの〜クロックマダム♡
    2段になってるこんな豪華なの見た事ないです♪
    目玉焼きの形と火の通り具合が絶妙ですね!!
    今すぐ飛んで食べにゆ〜き〜たい〜\(≧▽≦)/

    そして、そろそろ名前を覚えて頂けたかもしれないので
    図々しいお願いとして、私のブログに
    ミサさんのブログのリンクを貼っても良いでしょうか♡

    • Reply misa 07/10/2014 at 20:12

      ひゃー、黄緑色のものって体内で制作可能なんですね。。こわっ!
      ほんと、歯の治療費って高いですよねー。。イギリスは基本医療費はタダで、歯の治療費も一定の金額に定められているんですが、インプラントは全自己負担なので “これでもか!”っていうほど高かったです。。涙。

      わー、ペコミさんのところにリンクを貼っていただけるなんて、とーーっっても嬉しいです!ありがとうございます♡ そんなそんなご丁寧に事前にご連絡までくださって。。ペコミさんいい人だなぁー(しみじみ)。

  • Reply kao-chan 07/10/2014 at 05:44

    ひゃ~! 奥歯って抜けるんですか?それにしても、なんで引っ張ろうなんて。冗談にもならないですよ~。どんだけの力で引っ張っているんですか~?痛みを想像して、画面の私の顔が歪んでいます。あ〜、痛そうっ!!

    私、ものすごく頑強な歯を持っていて、小学校の頃、水疱瘡で1週間寝ていた間中、歯ブラシしなかったのに、子供を産む30過ぎまで虫歯がなかったんです。残念ながら、歯がボロボロの夫に虫歯菌をうつされ、一本だけ虫歯ができたんですが、歯医者さんがいつもびっくりするぐらい、強くて硬い歯なんですって。
    とはいえ、最近私もね、夜中に歯ぎしりをしているらしく、口の中に陶器の破片のようなものが、と思ったら、歯が欠けていた…‥。
    それにしても、インプラントって痛いんでしょ~。私、歯医者さんダメなんですよね~。いつもイケメンの歯医者さんなら、歯ぎしりの治療に通えるかもしれないと思うんだけど、男前は3日で見飽きてしまって。

    それにしても、なんとタイムリーな!! 作りたいと思っていたんです。クロックマダム。
    絶対に作ってみます。 

    • Reply misa 07/10/2014 at 20:13

      そうなの、ものっっすごい酔っぱらうと奥歯って抜けるもんなんですね。。私もはじめて知りました。。

      kao-chanいいなぁ、歯が丈夫で。30歳過ぎまで虫歯無しってすごい!
      イケメンの歯医者さん・笑。いやいや、私はイケメンじゃない歯医者のほうがいいです。だって口がっつり開けて、鼻もムキーッってなっての治療だよー。
      私は今回、数ある歯医者の中から、ターバンを巻いたインド人のおっさんの歯医者さんを選びました。よくわかんないけど、なんだか魔法とか使って治療しそうだなー . . . と思って(←とんだ偏見・笑)。

  • Reply sayaka 10/10/2014 at 08:22

    はじめまして。kaochanさんとこから飛んできて、いつも読み逃げしてました。
    もう奥歯を抜いちゃうあたりが、かなりツボで思わずコメントしてしまいました。
    しかもインド人が魔法使うとか、面白すぎて晩ご飯のしたくが遅れてしまいそうです。
    また更新楽しみにしています。

    • Reply misa 10/10/2014 at 21:09

      わー、sayakaさんはじめまして!sayakaさんのことはkao-chanのところでおみかけしておりました。コメントありがとうございます、嬉しいです!
      インド人魔法使う. . . ってかなりの偏見ですよね。。でも、ターバン巻いたインド人ってよく笛をふいて壷からコブラとかだしてますもんねー(←魔法じゃないうえに、もう少しで人権問題・笑)。
      こんなくだらないことばかり言ってますが、これからもどうぞよろしくお願いします :)

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