・・・コーニッシュ・パスティー・・・
先月、イギリス南西端の ”コーンウォール” という地方に、例のヌードルクラブ（こちら参照）のメンバーでキャンプ旅行に行った。
キャンプ場は魔女伝説のある”ボスキャッスル”という海岸沿いの村。村のメインスポットは世界最大の魔女博物館。
「本気の魔女博物館。すげー。」「こんな素敵なものがあったとは」「近くに ”小人の森” まであるし」→ 「まじか。これは絶対に行かなくちゃ」ということで、テントやら懐中電灯やらを買い込む（注：ヌードルクラブはオカルト研究会ではございません）。
で、出発日前日の深夜からものすごい大雨。コーンウォール地方には大雨強風洪水警報勃発中。予約したキャンプ場は荒れ狂う海に面して切り立った崖の上。
”この状況であそこでキャンプって自殺行為すぎるだろ . . . ” と弱気になるイギリス人。はいはい、日頃地震も台風も無い国の人達の軟弱発言はそこまでにしてください。日のいずる国ジパングで生まれ育った私が教えてあげよう、大雨に立ち向かうとっておきの技を。
てるてる坊主。
訝しい顔のイギリス人たちを無視して車のバックミラーにてるてる坊主を吊るすと、行く先々で晴れる晴れる（ちなみに他の地域は大雨）。
”恐るべし日本のブードゥー人形！！！” と、驚愕する友（てか、ブードゥー人形じゃないし . . . ）。
おかげで旅行中は天候にも恵まれ、コーンウォールの自然も魔女博物館も小人の森（人里離れた森の中に小人の置物が1000体以上常設されている謎な場所）も大満喫。
ロンドンに戻った後、晴れにしてくれたてるてる坊主への ”正しいお礼の仕方” に則り、てるてる様に顔を書いてお酒を奉り感謝をしてテムズ川に流しました（周囲の一般人ドン引き）。
今が中世だったら、私間違いなく魔女狩りされてるし。
そんなこんなで、コーンウォールの夏の思い出とともにお送りする今日のレシピ。コーニッシュ・パスティー。パイ生地にお肉と野菜を詰めて焼いたシンプルで素朴なコーンウォール地方の伝統料理だよ。
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— コーニッシュ・パスティー（4個分）—
小麦粉 450g
バター 120g
ラード 110g
塩 小さじ1/4
氷水 90ml
牛肉 250g
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 180g
スウィード 120g（*伝統的なレシピではスウィードという名前のスウェーデンカブを使用しますが、日本では入手しにくいので、にんじんやカブなどで代用して下さい）
塩 小さじ1弱
胡椒 少々
バター 小さじ4
溶き卵 １個分
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バターとラードは小さくカットして冷蔵庫で冷やしておく。 小麦粉と塩小さじ1/4をボールに入れて混ぜ合わせる。バターとラードを加え、指先でつぶしながら粉にもみ込む（バターが溶けてこないように手早く）。 氷水を加えて全体を混ぜ合わせ、ひとまとまりにしてラップに包み冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
牛肉は細かい角切りにし、玉ねぎ、じゃがいも、スウェードは皮を向き1cm角ぐらいに切る。切った食材をボールに入れ、塩小さじ1弱とこしょうをふりかけて混ぜ合わせる。
冷やした生地を４等分にし、小麦粉を薄くひいたまな板の上で生地を直径約18-20cmの丸形にのばす。円形生地の半分に牛肉と野菜の具をのせ、その上にバター小さじ１をおく。
溶き卵に水大さじ１を加えて混ぜて生地の縁にハケで塗り、餃子を作る要領で生地の半分を被せて縁をしっかり閉じ、表面に一カ所穴を開ける。
クッキングシートを敷いたオーブントレイの上に並べ、生地の表面にハケで溶き卵を塗る。200度に熱したオーブンで20分、その後オーブンの温度を170度に下げて約30分、生地の表面がキツネ色になるように焼き上げて出来上がり。
もーん。ミサしゃん、突っ走りすぎよーん。
追いつけないわー。おいてかないでー
ワタシ、小学生の頃、夏休みの宿題ためてアワアワしてたタイプなのよー
あーやっぱわかるぅ？
そうなの。ためたからには面白いネタとか
書かなきゃーとか自分にプレッシャーをかけシロ目。
でー。小人と魔女の件、
めっちゃげらげらなんですけどー
うーん。やっぱミサしゃんの記事は読みごたえがあるわー
てるてる坊主のブードゥー人形のくだりは
いつかパクってやるう。
あ。パイの話。
コーニッシュ・パスティー。
明日にはこの名前忘れちゃうから
今夜3回となえて寝ます。
あー牛肉とジャガイモと玉葱。
外国パイねー。うまおー
あーーんなにサボっていたののに、”Mogしゃんが脅されている” という噂を聞きつけて俄然やる気アップ。過去最高のモチベーション・笑。
ブログ書きに集中していたせいで仕事そっちのけだったから、みんなまったりリラックスの日曜昼下がりの現在、１人黙々と密室で働いているわよー。ジャージ＆スッピンで。
わかるわかる、一度ためるとプレッシャーよねー。
ワタシも夏休みの宿題は最終日派よ。入稿もギリギリ派♡（←オイ。）
”コーニッシュ・パスティー” なんて私だって忘れるわよー。”スパゲッティー・ボロネーゼ” でさえギリギリなのにー。
↑いやいやMogさん、
そんな無理して、慌ててまで更新しなくても大丈夫だって……(にやり)
(さーて、暴露(?)記事の草稿でも練っておこうっと♪)
ってかもう、ホントmisaさん最高。文章面白すぎーーー！
こんな文才が欲しいです～。
そしてお料理は食べたいですー ←完全に「作って貰う気」(笑)
とっておきの技って何だ???と思ったら、じゃぱにーず・ブードゥー人形とは!!!(笑)
しかも効果てきめん。
更にてるてる君へのお礼の件まで、どんどんと笑いが広がっていきますー。
このパイ、美味しそう～～＞＜
コクがしっかり系のビールと一緒に頂きたいです。
スウェーデンカブも、旨みを吸って食感良くて美味しいんだろうなー。
嗚呼、食べたいよぅぅぅ。
ちょっと葉っぱさん！なんなんですかあの脅し方！私がブログさぼりのシンボルみたいになってるじゃないですか・笑。めっちゃウケた。葉っぱさん最高ー。
いつの日か会えたときには、Mogしゃんの ”ご内密のあの件” 暴露よろしく♡
そうそう、じゃぱにーず・ブードゥー人形の効果がすごすぎて、じゃぱにーずのワタシもびっくり。
運転手はバリバリ理系の学者さんで非現実的なものは一切信じないタイプなんだけど、「てるてる坊主だけは本物だ」と認め、「このブードゥー人形、魔女博物館に寄与しろ」と真剣にすすめられました . . . 。
わしししししっ 急いでる人はっけーーーんっ
ミサしゃんのこの更新の素早さ もう ニヤリ って 笑ってるでしょう？
更新があった時、ちょうど トラックで配達してて 赤信号
うわー！と思って モグ子ちゃんと葉っぱちゃんに速報ライン
もう ミサさん 遠く離れてても 間近の話題で一緒に遊んでまーす♪
いいなぁ カロリー満載なのに 魔女がお食べなさあい って 誘ってるぅ～
食べたいもん いま目の前にあったら ワインで食べて コーヒー氷のアイスコーヒーで
もう一個食べちゃうもん
って ぶーディー・・・・ げらげらげら
笑い過ぎて ここ三日間 めっさ 読み返してるんですが。
敬意を表して きょうは オータムミサテッドクリームアップしました
もう 逆さ貼り付けでもいいので ミサさんちの窓際で
てるてるおばちゃんになりたああああい
全力疾走してまいりました、金魚先輩！
”Mogしゃんが脅されている” というのは知っていたものの、何と交換条件で . . . というのをのちほど金魚さんとこのコメ欄で発見。爆笑 → ニヤリ → 全力疾走 . . . という流れです。
金魚さんと葉っぱさんの愛のある追い込みと、Mogしゃんの可愛いいじられ具合がナイス♡
金魚さんがうちに来てくれるなら、てるてる坊主なんていらないでーす。台風ハリケーン上等。家にひたすらこもって金魚さんと飲んで喰ってしたいもん。
こんにちは☆予想外の連続投稿にうれしくてドキドキします(*￣∇￣*)
あ、これプレッシャーじゃございませんのであしからず。。。
ここに集っている（コメントされている）方々がハイレベルな方ばかりで
もちろんそれはミサさんがハイレベルなオーラを放たれているからで
私なんかがここに入っていいんだろうかと蔑んでみましたが
そんな事はどーでもよくって…
ヌードルクラブ楽しそうですね〜！！
私も少し前から「新鮮組」というある安っい居酒屋で１〜２ヶ月に１回
集まる勢いでしたが、私が体調不良で欠席してから無くなってしまいました(T-T )
ってのはどーでもよくって…
てるてる坊主のパワーーすごすぎますね！
ヌードルメンバーから一目置かれたんじゃないでしょうか♪
”正しいお礼の仕方”というのは知りませんでしたw(★ﾟ０ﾟ☆)w
飾るときから顔を描くんじゃなかったんですね！
私もつぎの大事な大事なイベントの時はそうしてみます〜♫
ペコミさーん、いやいや、私なんてなんのオーラのかけらもありゃーしませんが、もちろんペコミさんも含めて、素敵なブロガーさんたちにいつも遊んでいただいて感謝感激ですー。
「新鮮組」！ネーミングといい、いかにもローカルな居酒屋さんという感じでいいですね！私そーゆーところ大好きです！
てるてる坊主のパワーすごいですよねー。あまりの効果に私も若干自分で引きました・笑。ロンドンに戻ってきてからヌードルメンバーが仲間内に触れ回ったせいでで、友達の間で、私、今ちょっと怪しい祈祷師キャラみたいになってます . . . 。