Pizza Margherita

・・・ ピザ・マルゲリータ・・・ ナポリのピザ代表、マルゲリータ。19世紀ナポリの名ピザ職人ラファエーレ・エスポジトが、イタリア国旗を表現した緑(バジル)、白(モッツァレラリチーズ)、赤(トマトソース)のピザを作って

Guacamole

・・・ワカモレ・・・ もう久しくお盆にもお正月にも日本に帰れていません。お正月におせち&雑煮目的で北国の実家にうっかり帰省すると、ここぞとばかりに雪かき要員にさせられるので里帰りのタイミングとしては

Onion Rings

・・・オニオンリング・・・ 衣にビールを使用して作ったサックサクのオニオンリング。余ったビールはオニオンリングをつまみにして飲めるし一石二鳥。 そして何故今日はオニオンリングなのかというと、

Avocado & Pistachio Toast

・・・アボカド&ピスタチオのせトースト・・・ 12月、クリスマスシーズンの雰囲気になんとなくのまれて意味も解らず浮かれはしゃぎ飲んでいたら酷い風邪をひき、クリスマス当日はキャンプ用寝袋着用で(普通の服じゃ悪寒が止まらないもんで)

Cornish Pasty

・・・コーニッシュ・パスティー・・・ 先月、イギリス南西端の ”コーンウォール” という地方に、例のヌードルクラブ(こちら参照)のメンバーでキャンプ旅行に行った。 キャンプ場は魔女伝説のある”ボスキャッスル”という