・・・ ベーコンとチーズの熱々オニオンディップ・・・ そういえば、昨年の秋から今年の春ぐらいまで久しぶりに色事にかかわっておりました。 ”告白システム” というシステムは欧米にはなく、
スナック
Pizza Margherita
・・・ ピザ・マルゲリータ・・・ ナポリのピザ代表、マルゲリータ。19世紀ナポリの名ピザ職人ラファエーレ・エスポジトが、イタリア国旗を表現した緑(バジル)、白(モッツァレラリチーズ)、赤(トマトソース)のピザを作って
Crispy Baked Wonton Crackers with Parmesan Cheese & Garlic
・・・チーズとガーリックのワンタンクラッカー・・・ ワンタン(雲呑)って ”雲” を ”呑む” と書くので縁起の良い食べ物とされているらしいですね(なぜ雲を呑むことが縁起が良いのかは、お近くの賢者にお尋ねください)。
Courgette Fritters with Lemon Yogurt Dip
・・・ズッキーニのフリッターとレモンヨーグルトディップ・・・ そういえば、宗教について書いた前回の記事でふと思い出したのだけれど、私が尊敬する人のなかの1人に “274番のバスの運転手” がいます。
Onion Rings
・・・オニオンリング・・・ 衣にビールを使用して作ったサックサクのオニオンリング。余ったビールはオニオンリングをつまみにして飲めるし一石二鳥。 そして何故今日はオニオンリングなのかというと、
Avocado & Pistachio Toast
・・・アボカド&ピスタチオのせトースト・・・ 12月、クリスマスシーズンの雰囲気になんとなくのまれて意味も解らず浮かれはしゃぎ飲んでいたら酷い風邪をひき、クリスマス当日はキャンプ用寝袋着用で(普通の服じゃ悪寒が止まらないもんで)
Roast Potatoes with Rosemary and garlic
・・・ローズマリーとガーリックのカリカリローストポテト・・・ マズイと評判のイギリス料理ですが、美味しい食べ物だってあるのです。 ––––– イモ料理。(料理って言っても、切ってそのまま茹でたり揚げたり焼いたりするだけですがナニカ?)
Smoked Salmon & Scrambled Eggs
・・・スモークサーモンとスクランブルエッグのトースト・・・ 前回の記事で健康の大切さについて書きましたが、イギリスでは必要な医療サービスが誰でも無料で受けられるNHS(ナショナル・ヘルス・サービス)というものがあり
Ham & Cheese Croissants
・・・ハムとチーズのクロワッサンサンド・・・ クロワッサンにハムとチーズを挟んでサッと焼くと美味しいよねー、って、今日はただそれだけなんだけど。 コーヒーを淹れている間に、はい完成。
Cornish Pasty
・・・コーニッシュ・パスティー・・・ 先月、イギリス南西端の ”コーンウォール” という地方に、例のヌードルクラブ(こちら参照)のメンバーでキャンプ旅行に行った。 キャンプ場は魔女伝説のある”ボスキャッスル”という
Mushroom Bruschetta
・・・マッシュルームのブルスケッタ・・・ 暑くて全くやる気がおきない。 クーラーがないので涼しい風を入れるには窓を開けるしかないんだけど、裏の公園では変わり者の近所のおっさんが、
Roasted figs wrapped in Parma ham with cheese
・・・いちじくとチーズの生ハム巻ロースト・・・ その意外な食材の組み合わせとなんとなく漂う外国感から、生ハムメロンが世界で一番お洒落な食べ物だと信じて疑わなかった
Rolled French Toast
・・・フレンチトーストロール・・・ なんとなく可愛い朝食の代名詞、フレンチトースト。 スイートでキラキラな朝食に “かわいぃ~♡” と朝から女子力アップ. . .
Smoky Aubergine Dip
・・・焼き茄子のディップ・・・ 中東の焼き茄子ディップ “ババ・ガニューシュ”。レバノン料理の定番です。 コクがあるのにさっぱりしていてスモーキーな風味がいい感じ。