スナック パン

Avocado & Pistachio Toast

29/12/2014

・・・アボカド&ピスタチオのせトースト・・・

12月、クリスマスシーズンの雰囲気になんとなくのまれて意味も解らず浮かれはしゃぎ飲んでいたら酷い風邪をひき、クリスマス当日はキャンプ用寝袋着用で(普通の服じゃ悪寒が止まらないもんで)ディナーテーブルに着いたワタナベです。こういうバカっていますよね。

イギリスではクリスマスは家族で静かにゆっくり過ごす日なので、お店は閉まり交通機関も全面ストップ。街中が静まり返る厳粛な日。そう、私のような移民で独り身の人間に「ロンリネス」という気持ちを嫌というほどぶつけてきやがる日です。
幸い、ヌードルクラブのメンバーや仲のいい友達がみんな近所に住んでいるので、クリスマスに実家に帰る予定のない人を見つけては、毎年そこの家に転がり込んでいます。ですが今年は鼻水をズルズル垂らしながら寝袋で参加した上に、せっかく作ってくれたクリスマスディナーにむかって「咳止めシロップの味しかしねー」と言ったりしたので、来年からはもう二度と誰も呼んでくれないかもしれません。
サンタさん、どうか来年のプレゼントには、超ロンリネスに耐えられる強靭な心をください。

さて、未だに若干風邪気味なので、”ササッと簡単に手軽で美味しい♡” という建前のもとの手抜き料理。アボカド&ピスタチオのせトースト。食感のコントラストがいい感じ。

Avocado-&-Pistachio-Toast-2——————————

— アボカド&ピスタチオのせトースト(2人分)

パン 2枚

アボカド(熟したもの)1個

レモン汁 小さじ1

オリーブオイル 大さじ1

粗塩 少々

黒こしょう 少々

ピスタチオ 10~20粒

スモークパプリカパウダー 少々

——————————

アボカドは種と皮を取り除き、乱切りにしてボールに入れる。レモン汁、オリーブオイルを加え、粗塩を少々加えて味を調えながらフォークで和える。黒こしょうを少々加える。

ピスタチオは殻から取り出し、大きめに刻む。

トーストしたパンの上に和えたアボカドとピスタチオをのせ、スモークパプリカパウダーを少々ふりかけて出来上がり。

10 Comments

  • Reply はらペコミ 29/12/2014 at 19:33

    ミサさん、こんばんは〜!(✺^∀^✺)/
    てか、風邪大丈夫ですか!?
    私も浮かれて飲みまくってましたが水泳練習のおかげか
    未だに風邪も全くひかず、白ワイン飲みながら仕事してました〜♬
    栄養をとって早く治して下さいね(๑•﹏•)

    今年はブログに恐る恐るコメントさせて頂き
    お相手して頂きありがとうございました(*≧∀≦*)
    私は今日から実家に少し帰りますんで年内のブログも終了です!
    来年もミサさんのオシャレなレシピ楽しみにしております。
    どうかお元気に良い新年をお迎え下さい☆゜:。*。

    • Reply misa 31/12/2014 at 00:25

      ペコミさん、こんばんはー。
      未だに風邪ひいてる上に、クリスマスに会った友達らに風邪をうつしたらしく「この年末年始のパーティーシーズンで楽しいはずのときにオマエなんてことしてくれたんだ!」とブーイングの嵐です。。。今年のウイルス最強です。
      こちらこそ、今年はペコミさんとお知り合いになれて嬉しかったです♡来年もどうぞよろしくおねがいします。ではでは良いお年をー!

  • Reply やちゃmaru 30/12/2014 at 00:58

    せっかくのクリスマスにとんだことでしたねーΣ(Д゚;/)/…!?
    やっぱり仲良しヌードルクラブメンバーで過ごしたのですねー
    寝袋参加(*´艸`*)さすがミサさん!!
    大丈夫 来年はきっとスイートハニーが・・・♥

    アボガドの綺麗な色がドキッとしちゃう♪
    ピスタチオとの美味しいコンビ!!
    いつもながら さり気なく カッコイイー( ̄ε ̄)ヒュー ♪

    正月は帰って来られないのかな?
    とにもかくにも
    一日も早く風邪が治りますように(。・人・`。))

    今年もたくさんの美味しいレシピありがとうございました♪
    そしてお世話になりました!!
    また来年も楽しみに♥
    良いお年をお迎えくださいね!!!
    ( *^ 3(*^u^`*)ほっぺにチュッ

    • Reply misa 31/12/2014 at 00:25

      ほんと、寝袋で参加って。。ちょっとしたミノムシみたいになってました。。
      残念ながら今年もお正月に日本に帰れないんですよね :( もう10年以上おせち料理も食べていません。あー、除夜の鐘で煩悩を消し去って(いまや108つでは納まりきらない私の煩悩)、おせちたべて新春かくし芸大会見たいですー。
      こちらこそ、今年もやちゃmaru先生の素敵なお料理で色々と勉強させてもらいました。また来年も楽しみにしています!良いお年を♡

  • Reply ノリック 31/12/2014 at 08:18

    姉さん♪

    今年も一年
    いろいろと お世話になりました。

    具合が悪くて
    ミノムシになった時には 遠慮なく言ってヨ…

    オレでよければ
    食べ散らかした テーブルのピスタチオ…
    片しに伺うから♪

    こんな オレだけど
    来年も おつき合いさせていただいても
    よろしいでしょうか♪

    よい お年を♪

    じゃ。

    • Reply misa 02/01/2015 at 00:13

      ノリック兄さん、こちらこそ昨年はお世話になりました!
      風邪を無視して大晦日にはりきって出掛けたら新年早々ミノムシ度がアップしました。完全なる自業自得です。。
      こんな私ですが、今年もどうぞ宜しくお願いします♪

  • Reply kaori 31/12/2014 at 11:08

    ミサさん、こんばんは♪

    今年は、ミサさんのブログにお邪魔して、ミサさんのお料理やphotoたちはモチのロン♪ですが、お喋りをメチャメチャ相づち打って聞いて(読んで)楽しんでました♪

    自分が元気な時はより元気に、辛いときはなぜか元気をもらえるミサさんのブログ大好きです~♪

    来年も、楽しみにしております(^-^)/

    では、よいお年を…✨

    • Reply misa 02/01/2015 at 00:14

      kaoriさん明けましておめでとうございます!
      昨年はkaoriさんとお知り合いになれて嬉しかったです。料理ブログというポジションのくせに、料理に全く関係ない怪しい話ばかりの私のブログを相づちを打って読んでくださるかたがいるなんて感激です。
      よーし、今年も我が道をいくぞーっと・笑。2015年もどうぞ宜しくお願いします。

  • Reply きんぎょ 01/01/2015 at 01:54

    うきゃーうきゃーっやー
    サンタさん待ってたら 羊になってたーぁ

    ミサしゃん 去年はもうげらげら笑って胃袋も大満足な一年ありがとうございました!
    今年も奇想天外摩訶不思議美人パワー炸裂で何卒、よろしくお願い申し上げます♪

    ピスタチオにアボカド 合わせたことなかったーぁ 絶対美味しいお洒落♪ビジュアル
    スモークパプリカ必須で まねっこするぅー♪

    とゆーより お風邪はもう治りましたかー? ミノムシって ちょっともー。
    ミサワールドに入るとなかなか出てこれなくなるー♪ でも、お大事に&治ってますように

    サンタさん、どうかミサしゃんに どこでもドアをプレゼントして 弱ってる時には
    日本に来れるようにしてください。

    え?風邪がうつらないかって?  大丈夫! 息子インフル&あたし風邪だから
    あ。そうだ

    なんなら こたつで マスクパーティーで!♪

    • Reply misa 02/01/2015 at 00:14

      金魚さーん、こちらこそ昨年は金魚さんのおかげでゲラゲラでした。
      ポジティブでパワフルな金魚さんのキャラと独創的でうまそーーな料理、とっても楽しませて頂きました!今年もどうぞ宜しくお願いします♡

      あ、風邪は、ひいてる途中なのに大晦日の夜に無視して出掛けたら悪化しました。。そりゃーそーだ。元旦早々ミノムシ満喫中です。風邪を理由に一日中ゴロゴロダラダラ。けっこう楽しい・笑。
      きゃー、金魚さんもりゅーせーくんも、早く元気になりますよーに!

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