Pear & Goat’s Cheese Toasts

・・・洋梨とゴートチーズのトースト・・・

ハロウィン。
それにしても、外国のおばけってなんであんなに怖くないんだろう。
ハロウィンの風物詩、カボチャをくりぬいて作ったジャック・オー・ランタン。悪い霊を怖がらせて追い払う為のものらしいが、あんなもので怖がる悪霊が、はたして霊界というフィールドできちんとやっていけているのかどうかとても心配だ。
ドラキュラ、狼男、フランケンシュタイン . . . 貞子の爪のアカを煎じてあげたい。

その昔、当時の彼が「今、手のひらサイズのデビルが天井を飛び回っていたぁー!」と、真夜中にとび起きて恐怖におののきパニックになっていた姿を見て、とてつもないカルチャー・ギャップを感じたことがある。
“デビル” って . . . 例の、シッポが矢印形で羽がついててパタパタ飛ぶやつですか?そんなことで夜中に起こすなよ。なんならアタシのスッピン見せてやろうか(←これは怖い)。. . . と思った遠い夏の日。

さて、今日のランチ。洋梨とゴートチーズのトースト。ハロウィンとはなんの関係もありません。15分でできるお手軽で美味しいトーストだよ。

Pear-&-Goat's-Cheese-Toasts-2————————————

— 洋梨とゴートチーズのトースト(4人分)—

フレンチバゲット 1本(中)

洋梨(熟したもの)3個

ゴートチーズ 150g

胡桃 30g

オリーブオイル 少々

タイム(みじん切り)小さじ2

黒こしょう 少々

はちみつ 大さじ1

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フレンチバゲットは2つに切り、真ん中から縦切りにする。

洋梨は種を取りのぞき皮ごと薄くスライス、ゴートチーズは8枚にスライスする。胡桃は大きめに砕く。

バゲットにオリーブオイルを薄く塗り、熱したフライパンで両面焼く。

焼いたバゲットをオーブントレイに並べ、スライスした洋梨とゴートチーズを乗せる。胡桃とタイム、黒こしょうを上からふりかけ、はちみつを垂らす。

オーブントースターに入れ、チーズが溶けて薄くきつね色にるまで焼き上げて出来上がり。

8 Replies to “Pear & Goat’s Cheese Toasts”

  1. ぎゃああああああああああああああ

    み、misaさん……
    ちょ、ちょっと今から、ロンドン行きのチケットを手配して良いですか。
    あ、請求書はそちらの会社宛に←おい!

    ……ってな勢いで、美味しそうすぎ!お洒落すぎ!!!

    今年の秋は、お料理に梨を使うのにハマっちゃったんですよ。
    しかしここにきて、流石はmisaさんです。洋梨だよぅ、洋梨。
    しかもゴートチーズだよぅ。
    もー泣きたい。美味しそう。ワイン開けたい(笑)

    そうそうワタクシこの夏、
    Mogさんより「葉だ子」という称号(?)を頂きましたよー(笑)。
    貞子ならぬ葉だ子。もー、流石のネーミング・センスです。
    ってな訳でワタクシ、地のままハロウィれるかも……!?(笑)

    それでもその、misaさんの当時の彼氏さん。
    目が点になって思考停止しちゃいそうです^^;

    んで話はまたトーストに戻り。
    うひー。胡桃か。胡椒か。とどめの蜂蜜か。
    やっぱり美味しそうだよーーー。
    今からロンドン行きのチケtt(略)

    1. 葉だ子!笑。
      なんというセンス溢れるネーミング、さすがMogさん。
      いや、実は私もちょっと思いましたよ、葉っぱさんの写真を見て. . . 笑。
      私もいままで散々ベラだのモーティシアだの言われてきましたからね。葉っぱさんに、めっちゃ親近感わきました。
      作風とかブログの感じとかお花を愛する心とかから想定して、葉っぱさんって清楚系のビジュアルなのかと思ってたんですが(←酒豪なのが若干ひっかかってはいたけど)、まさかの魔界系とは!しかも美人です。
      そんなビジュアルで、あんな可愛い感じの性格ですかー。そりゃー恩田様も惚れるわい。

  2. 最近、甘+塩辛系の組み合わせにハマっているんですが、さすがmisaさん! 「最近」ハマりだした私の不器用な、「このくらい入れても大丈夫かしら……」という臆病ぶりとは違って、ホントに豪快でおいしそうで、サササと洋ナシを並べている手つきが想像できます。しかも、出来上がったものはとってもとってもオサレ。マジックですよ、これは。いや、黒魔術だったっけ……。(冗談です。ぷぷっ)
    それにしても、手の平サイズのデビルに怯えている大の男。かわゆすぎます!
    今日ちょうど、幼稚園のコーラス隊の練習に参加してきて、というか大人についてきたチビ達と戯れていただけなんですが、そのうちの一人が教会裏の物置に探検に行って、「おっちゃんがいっぱいおった」と言っていました。「いないよ~」と笑っている私に向かって、真面目な顔をして、あまりにも「ほんまにおっちゃんおらんの?」と聞いてくるので、ほんまにおったらどうしよう、なんて思ったりしましたけど、男って、小さいときから妄想の生き物なんですかねぇ。

    1. きゃー、恐怖!!
      物置におっちゃんがいっぱい。。。って、その状況怖すぎます!それを聞いて「いないよ〜」と笑うkao-chanの流石さ。ぇぇぇ…おっちゃん本当にいたのかな?綺麗な心だと見えるとかいうアレなのかな。嗚呼、気になるー(黒魔術系のくせに完全な見かけ倒し)。

      私も、甘+塩辛系の組み合わせにハマってるんですよー。この、どっちでもなーい、てな感じ。曖昧ってけっこういいですよね。
      いや、しかし、その物置のおっちゃんに関してはハッキリしてほしい!曖昧なままだと恐怖感倍増。。。

  3. おひさしぶりに読んだら
    またふいてしまった。
    相変わらず面白いですね。
    霊界フィールドでちゃんとやっていけるか
    迷ってる南瓜ちゃんをふくらましてしまいました。

    しかし、手のひらサイズのデビルは
    逆にかわいい。てかほしい。

    まったく関係ないお話からの
    洋梨とゴートチーズ。
    でもなんか納得しちゃうんだわー

    フルーツチーズが
    パンにのるって。
    もう、ジャムぬるのより
    オサレでゴージャス。
    ふわあ。これ、酒ともあいそう。

    1. ほんと、手のひらサイズのデビル、私もほしい。
      そんな可愛いデビルちゃんを見て、この世の終わりみたいな顔をしているなんて、
      かなり独特な元カレの判断基準。
      さすが私のことを選んだ男。ブラボー。

      うんうん、フルーツチーズパンお酒にもあうかもー。
      酔っぱらってかったるいときに、切って乗せて焼いて食す。全行程30分以内で。アイラブ手抜き♡

  4. さすが、食欲の秋☆ 久しぶりに覗いたら、季節のアップが万歳♪
    うんうん、相変わらず、おされ~ですね。しかも、私の知ってる素のmisaちゃんがそのままカミングアウトしてて、もう思わずホームシックになりそうです!
    最近、びっくりしたこと。日本でチーズって、超高級食材なのね。悔しくて(笑)手が出せませぬ。と思うと、トーストやらスープやら、やっぱり贅沢だわ~。
    あ、でもね、日本でも、ハロウィン、超盛り上がってたよ。店頭で。
    またホームシックになりそうになったら、このカフェにお邪魔しま~す☆

    1. そうそう、最近キャラ作り計画が崩壊してしまったのー。やはり毒は定期的に出していくに限るわね。うふ。

      日本のチーズの高さに私もビックリ!でも、鮮魚とか安いしねー、なんなら近所のおじさんとか魚くれるしねー。
      モーちゃん、いつかまたリアル猫カフェに来店してね。宇宙の話しとか深夜までしよう・笑。それまでに料理の修行しておく!

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