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08/05/2017

ソース 魚介

Sautéed Fish with Coconut Tomato Curry Sauce

08/05/2017

・・・ ココナッツミルクとトマトのカレーソースと白身魚のソテー・・・

ココナッツミルクとかトマトとかバジルとかカレー粉とか醤油とか、色々な国の料理や食材を織り交ぜて作った無国籍なカレーソース。なんだかよくわからない創作料理ですが美味しいです。まあ、カレー味でマズいものを作るほうが難しいですけどね。

そういえば、”創作料理” と聞くと、10年ぐらい前に一緒に暮らしていた元カレのことを思い出します。 Continue Reading