パン 野菜

Bread Salad

02/01/2014

・・・パンサラダ・・・

大晦日のパーティーに出かけ、”今年こそはしっとりとした素敵な大人の女性になるぞ!” と誓ってから約10秒ほどで挫折し、2時間後には完全に記憶を無くして、朝5時に友人を引き連れて帰宅したあと、3ミリぐらい残っていた脳みそで「お正月 = 初詣 = おみくじ」と思いついたのはいいけれど、”おみくじ” と ”あみだくじ” が混乱したようで、起きたらあみだくじの書いた大量の紙が部屋中に散乱していてびっくりしたワタナベです。新年あけましておめでとうございます。

その後、「ちょっとなんなの今朝のあのペンタグラム(魔術記号の五芒星)みたいなやつ!?全員無理矢理あの儀式(←あみだくじのこと)に参加せられたんだけど!なんかの魔術?呪い?怖い怖い怖いっ!」と、明らかにうちに来たことを後悔し怯えながら心配しているイギリス人の友達たちに責め立てられ、二日酔いで朦朧としながら “あみだくじ” の存在についての説明をしてもう一度ベッドに入ったらあっという間に2日になっていてふたたびびっくりしたワタナベです。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

さて、新年明けて最初のレシピ。パンサラダ。
パンを焼いて野菜を切って混ぜたら終了。簡単だし、固くなっちゃったパンも利用できるし、ヘルシーだし、お腹もいっぱいになるし。あみだくじ疲れの本日には最適。

————————————

— パンサラダ(2人分)—

パン(フランスパン、チャバッタなど)適量

にんにく 3片

オリーブオイル 大さじ4

チェリートマト 10個

きゅうり 1/2本

赤玉ねぎ 1/2個

レタス 150g

バジルの葉 5~6枚

オリーブ 10個

エクストラバージンオイル 大さじ3

バルサミコ酢 大さじ1と1/2

塩 少々

黒こしょう 少々

パルメザンチーズ 少々(オプション)

————————————

パンはひとくちサイズに切り(少し固くなったもののほうが仕上がりがカリッとして美味しいです)、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ4とにんにくを入れて中火であたためる。フライパンにパンを並べて軽く塩をふり、カリッとして適度な焦げ目がつくように焼く。

チェリートマトは半分に、キュウリはひとくちサイズに、赤玉ねぎは薄切りにする。オリーブ10個は種を取り、

レタスとパジルは適当にちぎっておく。

小さいボールにエクストラバージンオイルとバルサミコ酢を入れ、よく混ぜ合わせる。塩と黒こしょうで味をととのえる。

大きめのボールに野菜とバルサミコ酢ドレッシングを入れて和え、焼いたパンを加えて軽く混ぜ合わせる。

お皿に盛りつけ、パルメザンチーズを少々ふりかけて出来上がり。

 

8 Comments

  • Reply 葉っぱ 04/01/2014 at 01:50

    きゃぁぁぁ。
    出遅れてしまった。
    チャツネの美しさと美味しそうさについて論文を纏めている間に
    もたもたしてしまったわっ。
    misaさんマニアの私としたことが。

    わわわ、わたしもターキーよりもKFCが良いです(笑)。

    そして今回のこのサラダっ。
    どツボですよ、ドツボ!
    美味しそうさも彩りも、丁寧に整えられた無造作感も。器の繊細な柄もっ。

    シンプルなお料理だからこそ、作り手のセンスが如実に表れますね。

    「しっとりとした素敵な大人の女性になる」と誓うだけでもすごいですよー。
    わたしもう、誓いもしなくなっちゃt……

    おみくじからのアミダくじ、そしてペンタグラムからのあみだくじ疲れ。
    流れが最高です。新年早々、misaさんの文章で笑わせて頂いちゃいましたっ。

    遅くなりましたが、明けましておめでとうとざいますっ。
    今年もよろしくお願い致します~。乾杯っ。

    • Reply misa 04/01/2014 at 15:36

      いやいや、10秒ほどで挫折する誓いならしないほうがマシですよー!
      しかも何万回同じ誓いをたてていることか。
      そろそろ虚言癖で訴えられそうです。

      そして、私もKFCのほうが断然良いです。
      カーネルのサンタコスプレもラブリーだし♡

      おっ、パンサラダ、葉っぱさんのツボにハマってもらえたなんて嬉しいです。二日酔いでガンガン響く頭を抱えて”死ぬ〜. . . ”と言いながら作った甲斐がありました。

      こちらこそ今年もよろしくお願いします。乾杯っ。

  • Reply Mog 04/01/2014 at 02:59

    あけましておめでとうございます^^

    あっという間に元旦からタイムスリップした感じ。
    やだ、普通の週末じゃない。今日。
    これから、溜まっているDVDを寝ながら48時間くらい見る予定だったのに。

    てか、知らぬうちに2記事もアップされてたんですね。
    ゲラゲラ。アングロサクソン。聞いたの何年ぶりだろう。
    今年もmisaしゃんのボキャブラリーに振り回されそうな予感。

    そういえば、あみだくじって、ないわね。外国。
    初めて見た人は、呪文って。爆。
    確かにちょっとグラフィック的に怖いかも。

    新年初のレシピ、パンサラダの具が全部好み。
    なんだかいいことありそうな、大吉的で、にこりです。

    本年もよそしくどうぞ。ペコリ。

    • Reply misa 04/01/2014 at 15:36

      ”DVDを寝ながら48時間くらい”・笑!
      新年早々ハードコアだわ。さすがMogしゃん。

      あみだくじ、自分でもびっくりするほど大量に書きなぐったいたのよね(全く覚えていませんが)。。。
      へべれけでメイクの半分とれた怪しい女が一心不乱であみだくじを書く図 . . . あみだくじの存在を知っている日本人でも恐怖すぎる。
      ホラーすぎる。
      清水崇監督にオファーできる。

      本年もどうぞよろしくです。ペコリーノ♡(←って、MAXかわいくしてもいまさら無理な感じ?)

  • Reply 過労死予備群 04/01/2014 at 07:42

    misaさん、あけましておめでとうございます。
    おお、年始の誓いをたてられるって、素敵です。
    おみくじ→あみだくじ→ペンタグラムに、初笑いしました。嬉しいびっくり♪

    昨年は飛び込みコメントの私を、迎え入れてくださって、ありがとうございました。
    本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

    うふふ。パンサラダ! いいなっ。
    おせちを片付けたら、ぜひ、欲します。

    • Reply misa 04/01/2014 at 15:36

      あけましておめでとうございます、過労死予備軍さん(←このネームを言うたびに何故だかにやけてしまう私。特に今回は、お正月のご挨拶の横にあることによって不謹慎感が増してて妙にセクシーです♡)

      こちらこそ、昨年はお友達になってくださってありがとうございました!今年も何卒どーぞよろしくです :D

      ほんと、そもそもなんで”おみくじ”を”あみだくじ”と混乱しちゃったんでしょうね。お酒って怖い・笑。

  • Reply kao-chan 04/01/2014 at 09:36

    わははっ! misaさん、やはり酔っておられたのですね。(やはり、というのは失礼ですが、結構本気で思っていました。お会いしたことがないのにほんっと失礼ですね、私。)
    しかし、misaさんのあみだくじを魔術と勘違いするとは、やっぱり疑われているんですねっ!
    でも、魔女ってヨーロッパの人たちのものじゃないですか? 彼らから見ると、misaさんは東洋から来た呪術師? サーカスの奥にある薄暗いテントに潜んでいる? ウソです。本当に新年から失礼失礼…。

    • Reply misa 04/01/2014 at 15:37

      もう、酔ってたなんてもんじゃないです. . . 。
      会ったこともないのに何故か漏れてしまう私の生活態度。占い能力、またもや向上されたようですねkao-chan嬢。

      そうそう、ちょっとしたお遊びのあみだくじさえペンタグラムに見えてしまう俺様の魔女感♡
      こっちの友達にも「時代が時代なら魔女狩りされて火あぶりになってるところだぞ!」ってよく言われます・笑。

      てか、なんでkao-chanに色々バレるんだろ?もしかしてまた新しい水晶玉を購入?

    Leave a Reply