サラダ

Watermelon & Feta Salad

15/06/2015

・・・スイカとフェタチーズのサラダ・・・

スイカのあの球体具合といい中の種の散らばり具合といい、スイカに宇宙を感じるのは私だけでしょうか。夏の風物詩 ”スイカ割り” のことを ”ビッグバン” と呼んでいるのも私だけでしょうか?

私は宇宙のことを考えると、毎回その果てしなさに吐き気がします。なんなんでしょうね、宇宙。今のところ、観測可能な宇宙の大きさは半径約465億光年らしいです。オエッ。
ですが、そんな吐き気も時には心地よく感じる若干変態気質の私は、実のところ宇宙に興味津々で、未確認飛行物体UFOや未確認生物の類いの話が大好きです。矢追純一監修のUFO探知機携帯ストラップ ”ユータンレーダー” も買いました。UFOが近くにくるとインジケーターが光って知らせてくれるとても素敵なストラップです。しかも宇宙人発見機能までついていて、地球人ではなさそうな怪しい人にボタンを押してもらうことにより宇宙人か否かを判定できるという優れもの(←ステマじゃないよ)。ちなみに未だ宇宙人は発見できていません。てゆーか、知り合いに「地球人じゃない可能性がありそうだからこのボタン押してみて」と尋ねるたびに、周囲の人達との距離がどんどん遠くなっていっている気もするのですが、そんな距離、宇宙の半径に比べたらカスみたいなものなので、気にしないでこれからも宇宙人発見に勤しんでいきたいと思います。

さて、壮大な宇宙に思いを馳せたところでスイカのサラダ。昔はスイカに塩を掛けるのでさえ「フルーツに塩?はぁ?意味わかんねー」と言っていた私ですが、今やスイカサラダを心から堪能できるまでに成長しました。スイカの甘みとフェタチーズの塩気が絶妙な夏のお気に入りサラダです。

Watermelon-and-Feta-Salad-2——————————

— スイカとフェタチーズのサラダ(2人分)—

スイカ(皮と種を取り除いたもの)300g

フェタチーズ 50g

ミントの葉 5枚ぐらい

ピスタチオ(殻を取り除いたもの)10~20粒

エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1

レモン汁 大さじ1

粗挽き黒こしょう 少々

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スイカは食べやすい大きさに切り、フェタチーズは小さめにほぐす。ミントの葉とピスタチオを適当に刻む。すべてをお皿に盛りつける。

オリーブオイルとレモン汁を混ぜ合わせ、サラダの上からかける。黒こしょうを少々ふりかけて出来上がり。

10 Comments

  • Reply きむけん 15/06/2015 at 14:11

    初めましてというのは嘘だろうというくらいこっそり覗き見させていただいております。こんばんは。

    ちょうど久しぶりに「プラネテス」という宇宙を舞台にした漫画(なまら名作です)を読んで、「ああ、この俺でさえ宇宙と繋がってるんだ」と気持ちが宇宙モードになっておりました。私の地元の函館のシンボルであるイカは、その歴史や生態が謎すぎて、宇宙からやってきたという噂もあります。そう考えるとちょっとわくわくします。

    今度からスイカの種のことはダークマターと呼ぶことに決めました。

    • Reply misa 15/06/2015 at 21:57

      わ、キムケンさんにコメントいただけるなんて光栄です。こちらこそ、木村食堂はもちろん木村日誌までがっつり読ませてもらってます。ほぼキムケンさんのネットストーカーと言っても過言ではないでしょう。
      宇宙つながりでキムケンさんと交信できるなんて素敵です。なまら名作のプラネテス、読みたすぎます。函館のシンボルってイカなんですね 笑。たしかに生態謎ですね。イカ飯のあの美味しさも地球上のものとは思えないですもんね。
      あ、ちなみに私の地元は恵庭です(← 今ちょっと笑いました?)。

      • Reply きむけん 16/06/2015 at 19:57

        そうなんですよ、イカめしのうまさは地球レベルを越えてるんですよね。函館名物イカ踊りを踊った後に食べるイカめしはまた格別です。

        恵庭と聞いて笑ったりなんか出来ませんよ、私なんてもっとヘキ地の知床にも住んでましたから!でも恵庭って聞いた瞬間「札幌の植民地だっけ」とか「あれ、この前仕事でたまたま行ったっけな。いや、それは江別か」とか思っちゃったことをここに反省いたします。

        • Reply misa 18/06/2015 at 02:04

          函館名物イカ踊り?と思いyoutubeで早速チェックしてみました。久しぶりに極上のロック魂を感じ胸が震えました。函館出身に有名なミュージシャンが多いのは、イカ踊りを子供の頃から踊っているからなんですね。

          そしてキムケンさん、うっかり恵庭市民全員を敵に回してしまったようですね。”札幌の植民地”、それ絶対言っちゃいけないやつですから。イカ踊りのお陰で函館からGLAYやYUKIが出てきたのかもしれないですが、恵庭は矢部美穂を輩出してますから。

  • Reply タヌ子 16/06/2015 at 00:02

    フルーツとしてのスイカは好きじゃないけれど、サラダとして食べると好物に変化する不思議な果物。
    私はただ単にミントとレモン汁で食べてますが、この組み合わせはギリシャでは見かけた気がする。
    でも、お店じゃなくて、誰かの家に招待された時に出てきたものだと思います。
    スイカと塩、イチゴとブラックペッパー、この組み合わせが大好き。
    宇宙人発見ボタン、ミサさんご自身は押してみましたか?
    一番身近な所に宇宙人がいる可能性もあるわけで…

    • Reply misa 16/06/2015 at 11:50

      スイカサラダを海外で初めて見たときは思わずちゃぶ台をひっくり返しそうになりましたが、私も今やスイカサラダファンです。
      フルーツでのスイカよりサラダでのスイカ、イチゴとブラックペッパーなどなど、タヌ子さんのワールドワイドな感覚が好きです。
      身近な所に宇宙人がいる可能性 . . . なるほど!いつかタヌ子さんにお目にかかる機会があったらユータンレーダーのボタンを押してもらいます・笑

  • Reply きんぎょ 17/06/2015 at 03:12

    ぱちゃぱちゃぱちゃあ~~~~っ ぜーひー ぜーはー
    いやあ 泳いでくるのに 遠かったー えげれす。

    もー おかけで 途中溺れそうになっちゃったぢゃないのさー。
    スイカで水分 チーズで塩気でも取らなきゃ身が持たないわようとたどり着きました。
    ぴーす。

    スイカにチーズ 初めての出会いにどきどき。
    今日は会社の帰りに 唱えながら帰るー。 そして ただちに作ってみるー。
    結構本気♪

    小さいスイカ 確か近所の 激安本舗で売ってたはず。
    よし 今夜は  小宇宙 まるごと食べて 宇宙征服を企てる秘密結社を。。。

    ミサしゃーん! テレポートしてきてね!!

    らぶ。

    • Reply misa 18/06/2015 at 02:23

      スイカにチーズ、私もはじめての時はどきどきしましたー。これがけっこうハマるんですよね。
      スイカを丸ごと食べて小宇宙だなんて、ロマンチックで贅沢。

      金魚さんエゲレスまで泳いできてくれたのね。ありがとうございます。らぶ。
      そうそう、私は全く泳げないのでテレポートで秘密結社の集会に参加することにします。金魚さんと一緒に宇宙について夜通しで云云かんぬん。

  • Reply はらペコミ 23/06/2015 at 02:37

    ご無沙汰してます〜v(・v・)v
    スイカにチーズ!?それは宇宙規模の発想ですね♫
    子供の頃夏休みに母の実家で食べた黄色いスイカにテンションあがりましたが
    実は昔からそんなに好きじゃなかったスイカ…笑
    いいスイカを食べた事なかったのか甘みもそれほど感じないし青臭いのが。
    今でも一年に1回食べるかどうかくらいです( ̄。 ̄;)

    でもサラダにするなら別かも〜って思いました!
    青臭いのだからサラダとしてなら受け入れられるのではないか!?
    フェタチーズっちゅうのんを買った事がないんですが
    日本でもよく出回ってるもんですかね…あ、分かりませんよね(゚∀゚;)
    カマンベールとかモッツァレラとかでも合いそうですか??

    • Reply misa 23/06/2015 at 13:08

      ペコミさんこんにちはー。
      黄色いスイカってテンションあがりますよね!ペコミさんはスイカがあまり好きじゃないんですね。私はアイラブ♡スイカなので夏にはモリモリ食べてます。
      でも、ペコミさんの言う通り青臭いのが気になるならサラダなんかだといいかもですね。うーん、フェタチーズって塩味が強いチーズなので、マイルド系チーズではなく塩味が濃いチーズだと合いそうです。でも、チーズ無しでミントとレモン&オリーブオイル&塩+黒こしょうで作るスイカサラダも美味しいですよー。

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