お肉

・・・ ギネスパイ・・・ 今日のメニューは、アイルランドのパブ料理の定番、ギネスビールで牛肉を煮込んだシチューで作ったギネスパイです。 さて、パイといえばおっぱいですが、おっぱいって本当に素晴らしいですよね。生まれたての人間に必要な完全食を創出できる超高機能パーツにして曲線美と触感の良さも兼ね備える才色兼備さ。そして時々考えます、こんなに素敵なものを持っている『女性』に、私はなぜ恋愛感情を抱くことができないのだろうかと。 私の住む町は、ロンドンの下町のほうで多種多様な人種が入り混じっていることと、アートやデザインの方面で有名な大学のお膝元ということが相まってリベラル派の住人が多いため、多様性に関してはものすごく寛容です。

・・・マスタードクリームソースのチキン・・・ ササッと作れるビストロ系鶏肉料理。ハーブの威力万歳。

・・・ラグー・アッラ・ ボロネーゼ・・・ ラグー・アッラ・ボロネーゼ。と、舌噛むっつーの的な料理名ですが、これいわゆるミートソース。 イタリアの昔ながらの伝統ボロネーゼレシピというので作ってみました。

・・・ギリシャのスヴラキとザジキ・・・ やっと春らしくなってきたので、浮かれ気分でギリシャ料理。 スヴラキ Souvlaki（串焼きギリシャ版）と、

・・・レモンチキン・・・ 誰もが認める超絶美人だった夏目雅子が、その昔「私の好きな人は”檸檬”と漢字で書ける人です」みたいなことを言って伊集院静と結婚したが、これには全くうなずける。

・・・ブルーチーズ入りベーコン巻きチキン・・・ 本日は、ただ巻いて焼いただけなのに頑張った感のでる料理。 手間隙５分、あとオーブン。以上。

・・・鶏レバーのブルスケッタ・・・ なんだかここ数日、土の色の物ばかり口に入れている気がする。 コーヒー、紅茶（眠気はカフェインで吹き飛ばそう派）。

・・・牛肉とアプリコットのタジン・・・ 暑い。 こんなことを言うと、猛暑の日本で頑張っているみなさんにぶっとばされそうだけど、とにかく暑い。

・・・ポークフィレとチェリーソース・・・ スイートで可愛いとばかり思っていたチェリーソースが、意外にも、鋭利なフォークとお似合いのサディスティックな風貌に仕上がったので増々気に入った。